蛋糕的製作方法和步驟

材料：100克的麪粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量。

步驟：

1、把蛋黃蛋清分開，用蛋打器把蛋清打發，打發的過程要分幾次加入適量的白糖，打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止；

2、用100克的麪粉過篩到蛋黃裏面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止；

3、把打發好的蛋清分幾次放到蛋黃碗裏攪拌均勻。把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具裏，此時烤箱預熱150度，然後放入烤箱，温度150度，定時50分鐘即可。