蜂蜜用温水沖泡來飲用最好，沖泡水温不超過60度，水温太高，容易把蜂蜜裏面的營養成分給破壞。蜂蜜水可以選擇在清晨時服用，清晨時喝蜂蜜能夠起到調理胃腸道功能、潤腸通便以及改善便祕的作用；也可以選擇在睡前服用蜂蜜水，具有舒緩情緒、改善睡眠的作用。
蜂蜜有補脾止痛作用，單用有效，或者跟芍藥、甘草配合使用。慢性呼吸系統疾病久治不愈，會導致久咳、咽乾，蜂蜜有潤肺止咳的作用，治療肺虛久咳可單用，或跟麥冬一起配伍。過服温燥劫陰之品，或經常吃辛辣食物，會導致便祕乾結，蜂蜜有潤腸、通便作用，可以跟當歸、黑芝麻配合使用。蜂蜜可以治療血虛精虧之皮膚乾燥，可以常喝蜂蜜水。
