涼拌西紅柿是很多人都會選擇的一道菜，它不僅營養，而且做法非常的簡單，但是有些人在吃了這道菜後卻出現了腹瀉、腹痛的症狀，痛的人們直不起腰。究竟這是怎麼回事呢？是因為觸犯了西紅柿的禁忌了嗎？西紅柿不能和什麼一起吃？今天我們就來為大家詳細的介紹一下，瞭解一下西紅柿的吃法怎樣就正確且營養了。
專家表示，人們做所以吃了涼拌西紅柿後出現那樣的症狀，是因為涼拌西紅柿時用的白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中出現了甜食蟎，它們大多通過飲食被人們吃進體內，從而讓人生病，不僅可以讓人們出現腹瀉的狀況，嚴重的時候還會鑽入腸粘膜，形成潰瘍，讓你疼的直不起腰。
對此，營養學家認為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。
但是同時小編也要提醒大家，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。
低於39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鈎吻鹼甲、顛茄生物鹼或東莨菪鹼等物質，食用後易引起中毒反應。
西紅柿的飲食禁忌
1、空腹時不適合吃
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
2、不宜和青瓜(黃瓜)同食
青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食
西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
4、不適合吃未成熟的西紅柿
青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
