在我們的日常生活當中，飲食的種類是多種多樣的，其中金針菜雖然是比較常見的食物，但是有的時候使用起來也會容易導致身體有些不適，因為每一個人的身體情況也是有區別的，下面一起看一下哪些人不適合吃金針菜。
1、鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，有毒，經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。2、食用幹品時，最好在食用前用清水或温水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。 所以一般都是吃幹黃花菜。
黃花菜是近乎濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
通過對哪些人不適合吃金針菜瞭解以後，相信很多人在吃的時候就不會那麼糾結了，就可以更加的放心，根據自己的身體情況去選擇食物能更好的將食物的營養價值發揮到極致。
