很多人擔心自己吃的食物有相剋的現象，因為有很多食物看似營養價值高，味道好吃，但是吃的時候如果有相剋的現象，對身體的影響就大了，相剋的食物如果用在一起吃的話，那麼有的人會因此而喪命，吃榴蓮的時候有的人擔心不能喝牛奶，因為新聞報道，説榴蓮不能和牛奶一起吃，那麼吃榴蓮為什麼不能喝牛奶呢？
最近，微信朋友圈上再度傳出“榴蓮害人”事件：一位中國遊客在泰國旅遊時，吃了很多榴蓮，之後又喝了牛奶，導致咖啡因中毒，血壓飆升，結果引發心臟病猝死，年僅28歲。
這兩年，網上“榴蓮害人”的傳言不絕於耳。如“榴蓮配可樂，毒過眼鏡蛇”、“榴蓮配酒，變奪命砒霜”之類的説法，讓人對榴蓮望而生畏。不管是配酒，配可樂，還是配牛奶，榴蓮似乎都演變成一種致命毒藥。
食物相剋説，民間向來存在。像“螃蟹不能與柿子同吃”、“花生不能與黃瓜同吃”、“大葱不能與蜂蜜同吃”、“松花蛋不能與糖同吃”等説法，足以編成厚厚一本的“食物相剋大全”。
這些説法是否正確？榴蓮到底能不能和牛奶、可樂等一起食用？網上奉為寶典的“食物相剋大全”真相又是如何？我們就此採訪了相關的專家。
問題1
“食物相剋”為什麼會因人而異？
專家：飲食引起不適往往與自身基礎疾病有關
記者隨機採訪了幾位路人，問及“你是否聽説過榴蓮和牛奶一起吃會中毒”時，有行人表示自己就曾同食且未出現任何不適症狀。當記者追問“你聽説過哪些食物會相剋”時，大部分行人都能説出幾樣，比如“豆腐和菠菜不能一起吃”、“人蔘不能和蘿蔔一起吃”。
為什麼有人説吃了沒事，有人卻吃了遭殃呢？
“榴蓮是一種營養豐富的熱帶水果，但含糖量較高。榴蓮和牛奶本身都沒有問題，之所以會引起人體不適，應該與個人體質有關。比如榴蓮每500克就含有500千卡的熱量，糖尿病、肥胖患者及高血壓病人及有便祕、腎臟及心臟功能不佳的人，不宜多食，每人每天食用最好不要超過100克。如果一次吃得過多，會導致身體熾熱，其豐富的營養元素還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。
吃榴蓮的時候不能喝牛奶是為什麼，道理上面我們已經介紹得很清楚了，大家都知道了吧，吃榴蓮的時候不能喝牛奶是因為榴蓮跟牛奶是有相剋的道理，如果吃了榴蓮的時候再給自己喝牛奶的話，那麼肯定是會給自己的身體帶來很多的不適，吃榴蓮喝牛奶還會引起致命的危害。
