人們在喝粗糧粥的時候呢，粗糧粥的營養搭配是十分的注意一下，粗糧的種類包括很多，比如穀物類，還有一些雜豆類都是很好的，粗糧粥需要和其他的食物進行搭配，只有合理的搭配才能夠保證營養不流失，那麼大家知道粗糧粥搭配的食物有哪些嗎，下面就針對這樣的食物進行全面的瞭解和認識。
一、雜糧的份量配比。看到有種説法，三分之一的粘性大的雜糧，三分之一的無粘性的雜糧，三分之一的豆類搭配在一起最合適。不過，像鷹嘴豆要泡很久啊。目前我是用三分之二的大米，另外三分之一的紅米加玉米或者高粱米或者燕麥米或者蕎麥。這樣做出來的口感還是能夠接受。慢慢過渡把！
二、雜糧的種類搭配。不是越多越好啊，每種的吸水率不一樣，有的搭配可能會導致便祕。我姐姐晚上喝粥，她説醫生講了雜糧不要超過三種。姑且聽之啦，特別是做飯的時候，種類多了口感不好的，做粥影響還不是很大。反正每天都可以換種類來的。
三、怎樣做出好吃的雜糧飯和粗糧粥呢？以我自己的體驗為例，煮粥我會用電壓力鍋的預約功能，晚上就泡好。用三分之一的糯米或東北大米，粘性大粥才不會分層。其他的就隨便搭配啦，紅豆黑米小米鷹嘴豆綠豆都行的。
雜糧飯呢，記得提前一個小時浸泡，比平時煮飯多放三分之一的水，然後，不要放豆類，因為它們太難熟，飯豆稍微好點，但是看相不佳，偶爾為之。顏色方面，黑米色重還是做粥把，我用白色大米紅色紅米，加黃色高粱米或者綠色蕎麥或者燕麥米或者飯豆，都是賞心悦目的，口感也好。找幾張照片來。以前沒怎麼細拍啊。
為了能夠吃出健康的身體呢，需要喝一些食物進行搭配做粗糧粥的，那麼如何搭配就是一種學問了，有的人喜歡吃一些黑豆，單純的吃黑豆很多人都不是很喜歡，如果黑豆和一些百合，還有加入一些龍眼，這樣搭配起來做出來的粗糧粥就非常的受喜愛了。
