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煎餅果子的做法-煎餅果子的吃法講究
2017-11-13
煎餅果子搭配一碗鍋巴菜。將鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細片,放到滷內,滷是用清油煸茴香、葱薑末,加鹽、醬油、芡粉、水製成滷汁,純素,保證清晨的腸胃不至於受到油膩的騷擾。然後盛碗,再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香乾製成。煎餅...
芸豆卷的做法-芸豆卷的營養價值
2017-10-05
芸豆營養豐富,據測定,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍,維生素也高於雞肉。芸...
抹茶蛋糕的做法-選購抹茶蛋糕的注意事項
2017-11-23
不要追求蛋糕加水果的所謂健康效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。抹茶蛋糕的做法-選購抹茶蛋糕的注意事...
怎樣做老北京麻豆腐?老北京麻豆腐的做法
2018-01-19
麻豆腐是北京的特產,河南安陽也有類似食物,稱為粉漿坨子。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿,是正品,用來做澱粉;頂稀的成了汁...
太陽餅的做法-太陽餅的營養價值
2017-11-13
太陽餅以高筋與低筋麪粉按比例摻合成為麪糰,加豬油揉勻,形成鬆爽的外皮;另將麥芽糖調好作餡,包成餅,烘烤而成。外皮酥鬆,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘。太陽餅的做法-太陽餅的營養價值太陽餅的簡介太陽餅以高筋與低筋麪粉按比...
麻糖的做法-麻糖的營養價值
2017-11-23
麻糖生產據記載始於明朝,距今有四百餘年曆史。其生產過程分三步,以糯米和麥芽為原料生產出飴糖;把芝麻褪殼加工成熟麻仁;再把飴糖、麻仁匯聚、拌合、切片、包裝。麻糖的做法-麻糖的營養價值麻糖的做法材料準備:芝麻500克,糯...
老北京一品燒餅怎麼做?老北京一品燒餅的做法
2018-08-28
一品燒餅是北京小吃中的代表,其味道鮮美,是其他地域小吃所不具備的,要想吃北京小吃,那一品燒餅則是不二之選。老北京一品燒餅的做法原料:花生油、麪粉、芝麻油、白糖、核桃仁、青梅、糖桂花、小蘇打。製作方法:將燒到六成熱...
雲片糕的營養價值-雲片糕的做法
2017-10-05
雲片糕是廣東潮州人中秋拜月視為潔淨上乘的供品之一。到了節前數天,無人不買雲片糕,除了己用,還他贈。分散在世界各地的潮州僑胞,每到中秋前夕,總會央人捎帶,或設法買到幾塊雲片糕,以慰思鄉之情。雲片糕的營養價值-雲片糕的...
千層糕是什麼?千層糕的做法
2017-11-23
千層糕是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。千層糕製作精細,糕體鬆軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。取適量麪粉,入籠蒸上十五分鐘取出,過篩後待用,將豬板油丁用紹酒和糖桂花汁拌勻,摻入蒸好的麪粉中再拌上白糖制...
薄脆的做法-薄脆的營養價值
2017-11-13
薄脆北京地區著名的漢族傳統小吃之一。薄脆,顧名思義,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世紀三、四十年代,在北京吃早點,常向賣炸油餅的要個薄脆。薄脆的做法-薄脆的營養價值薄脆的簡介薄脆北京地區著名的漢族傳...
石頭餅的做法-石頭餅是什麼?
2017-10-08
石頭餅是流行於山西,陝西地區的一種漢族傳統名點,中國傳統的烙制食品。石頭餅又稱石予饃,唐朝時稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。石頭餅的做法-石頭餅是什麼?石頭餅的做法1、將鹽,小蘇打,雞蛋和酵母放入麪粉...
如何做老北京藤蘿餅?老北京藤蘿餅的做法
2018-02-14
藤蘿餅是老北京四季糕點之一。過去每到春季,北京人都喜歡用花和麪製作應時食品,藤蘿餅就是其中之一。藤花四月盛開,具有甜雅的清香,香味既恬淡又悠久,啟人深致。仲春,紫藤盛開,紫雲累累,攀藤繞架,香滿庭除,這是吃藤蘿餅最恰當的...
麻辣燙配方包括哪些原料?麻辣燙的簡單做法
2017-10-05
核心提示:一直有人想自己學做麻辣燙,那麼一碗正宗麻辣燙底料跟配方和職責方法是怎麼樣的呢?以下美食小編五哥從麻辣燙底料,以及麻辣燙製作過程以及麻辣燙做法等方面來給大家詳細介紹下一碗正宗麻辣燙配方與做法吧。1.正宗...
藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值
2017-10-08
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾。藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖...
三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵
2017-11-24
餃子有餡,餡心內容各式各樣,千變萬化。一家人圍案包三鮮餃子,把麪皮放在掌心,圓圓的皮上放上餡,是一種變化和神祕,表達一種祝福,遠比老外吃火雞複雜、文明多少倍。三鮮餃子的做法-三鮮餃子的文化內涵三鮮餃子的文化內涵餃子...
巧果的做法-巧果的文化內涵
2017-11-13
七夕巧果,在歷年的七夕中已經成為一種戀人宣愛的方式。送戀人巧果,也成為表達彼此最好的方式。與西方甜品蛋奶的花式烘烤相比,中式甜品更注重工藝的精細與變化,也許麪糰在蒸煮、油煎之前的頹然狀態,實在讓你想象不到它遇熱...
北京碗糕怎麼做?北京小吃碗糕的做法
2018-01-19
碗糕,就是把發酵好的米粉甜漿盛入碗中蒸制而成的一種食物,因其蒸熟出鍋後外形就是一個碗狀,故而得名。北京小吃碗糕的做法原料:麪粉、白糖、雞蛋、泡打粉、青紅絲、瓜仁、葡萄乾。製作:1、將麪粉過羅篩細待用。葡萄乾用清...
莜麪怎麼做才好吃呢 經典的漢族麪食莜麪卷
2017-11-14
莜麪怎麼做才好吃呢經典的漢族麪食莜麪卷喜歡吃小吃的朋友們一定吃過土豆絲捲餅吧,那麼你知道那個捲餅是由什麼製作而成的呢?大家肯定説是麪粉,但是麪粉也分為為很多種,而此捲餅是由莜麥加工而成的莜麪做成的。那小編現在...
2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜
2017-10-05
2018年最好喝的奶茶十大品牌排行榜核心提示:前幾次我們給大家講解了下2018年奶茶加盟店十大品牌排行榜,今天我們來從口味上給大家講解下2018年最好喝奶茶十大品牌有哪些?以下是本站的一些見解,希望給大家加盟奶茶有一定的...
桃酥的營養價值-桃酥的做法
2017-10-05
桃酥是一種南北皆宜的食品,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛,是人們經常食...
自來紅月餅的介紹-自來紅月餅的做法
2017-11-23
自來紅月餅又稱紅月餅,是北京的傳統月餅,別看自來紅月餅模樣土頭土腦,硬硬梆梆,掰開來看,確是很有內涵,青紅絲點綴起間,晶瑩的冰糖入口琅琅有聲,果仁碎細嚼之下,醇香悠長。自來紅月餅的介紹-自來紅月餅的做法自來紅月餅的特色...
大慈閣香油的產地是哪裏?河北保定大慈閣香油簡介
2017-11-23
大慈閣香油的產地是在河北省保定市。大慈閣香油歷史悠久、貨真價實,數百年來一直採用傳統的小磨工藝,是保定有名的老字號香油。大慈閣香油始於南宋寶慶三年(公元1227年),原產自大慈閣禪院內的香油坊。大慈閣香油是我國曆史...
白肉罩火燒是哪兒的小吃?河北保定特色小吃白肉罩火燒
2019-02-17
白肉罩火燒,是保定的名吃之一,在中華旅行社出版的《中華小吃》中,它赫然醒目。它還是保定名樓義春樓的主要名吃之一。它的製作工藝精湛,挑選新鮮的豬肉,經反覆沖洗熬製,並將煮熟的肉片切成薄片,再配以撕成彩雲狀的火燒,用開過...
自來白月餅的介紹-自來白月餅的做法
2017-11-23
自來白月餅和自來紅月餅都是京式糕點的著名品種之一,已有100餘年歷史,廣泛流傳於長江以北地區。他們的外觀除了形狀相象外,無一相同,但是他們都藴含着老北京淳樸的味道,極富特色。自來白月餅的介紹-自來白月餅的做法自來白...
布朗尼的營養價值-布朗尼的做法
2020-11-21
布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味,上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味,通常比較甜。布朗尼的營養價值-布朗尼的做法布朗尼的營養...
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