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食品安全
食物冷藏冷凍的正確方式
2017-10-31
食物冷藏冷凍的正確方式食物冷藏冷凍的正確方式1、食物分開:熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的食物在幾天內食用完,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室內。2、切塊包裝:可將整...
轉基因食品有哪些?如何分辨轉基因食品
2018-06-18
最近,一則轉基因玉米致癌的新聞在社會上引起強烈反響,繼黃金大米之後,轉基因食品又一次被推上輿論的風口浪尖。但有關調查顯示,儘管轉基因食品一直備受關注,但真正瞭解它的人並不多。為此,本報邀請有關專家,對老百姓關於轉基...
8歲男孩誤食魚膽致中毒 吃魚注意事項
2018-01-29
我們經常吃的是魚肉和魚籽,因為從小大人就告訴我們魚籽的營養價值很高,可以養腦,吃魚籽腦袋更聰明,長大以後才知道原來魚籽裡含有更多的DHA,這種物質被稱為的大腦的黃金,可是,魚膽卻是不能吃的,小時候家長們做魚之前都會把魚...
吃海鮮的9個小貼士 海鮮啤酒同吃惹痛風
2017-10-04
都知道海鮮的味道,愛吃的人是讚不絕口,不能吃的人又很喜歡吃,這是一件很痛苦的事情,大家對海鮮瞭解的有多少呢?都知道是來自深海,山珍海味是大自然的饋贈,各種海產品,各種吃法,想想都會流口水。但是,吃海鮮會有一部分人有過敏的...
白菜上的小黑點是什麼能不能吃 吃大白菜的禁忌分享
2018-01-17
白菜是餐桌上比較常見的一種蔬菜,但是很多白菜上會有小黑點。那麼,白菜上的小黑點到底是什麼?能吃嗎?下面跟隨本站一起來了解一下吧。白菜是餐桌上比較常見的一種蔬菜,因為營養價值比較高,深受人們的喜愛,口味清淡,營養豐富。...
調味品少用塑料或不鏽鋼器皿
2017-10-14
調味品少用塑料或不鏽鋼器皿調味品少用塑料或不鏽鋼器皿調味品一般都是經過加工過的產品,呈酸性或者鹼性,因此如果將其長期放置在金屬器皿中,容易侵蝕金屬造成調味品味道發生改變。而不鏽鋼容器裝調味品雖然耐用,但是長時...
味精是否安全?
2017-10-31
味精是否安全?味精是否安全?1907年,日本人在吃海帶湯時,發現只要將湯蒸發,就會得到一種鮮味物質,將它加到食物中,就能明顯讓人感覺到鮮味,這就是穀氨酸鈉。後來,人們將澱粉、甜菜等原料發酵後得到穀氨酸鈉,也就是常說的味精。生...
專家教你區分真假果汁 勾兌果汁易對肝腎造成傷害
2018-01-17
果汁的味道香甜可口,又含有許多對人體有益的營養成分,所以不少人都常常會用新鮮的水果榨果汁飲用,只是人們對於果汁還存在有許多認知上的誤區,所往往不能夠健康地飲用果汁,那麼怎樣喝果汁才最好?如何快速地區分真假果汁?和...
如何清洗蔬果才能夠去除農藥殘留?
2018-02-20
如何清洗蔬果才能夠去除農藥殘留?如何清洗蔬果才能夠去除農藥殘留?農藥雖然能防治農林病蟲害,但農藥殘留卻對人們的健康造成巨大的隱患。如何把農藥的殘留量降低至安全範圍,吃上健康的蔬菜,就跟養生君一起來學幾招清洗蔬果...
如何鑑別有毒蘑菇?怎樣識別有毒蘑菇
2018-06-18
毒蘑菇(毒菌)在中國的種類多,分佈也廣泛,資源豐富。在廣大山區農村和鄉鎮,誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍,幾乎每年都有嚴重中毒的報告。曾經被作為多發性食物中毒的原因之一。因此,長期以來鑑別毒蘑菇是人們十分關心的事。如...
這些食物含有隱形鹽
2018-01-29
這些食物含有隱形鹽這些食物含有隱形鹽相比鹽、醬油、腐乳、蠔油、鹹菜等大家看得見的鹽,人們可以有意識地進行控制,看不見的隱形鹽危害更大。針對看不見的隱形鹽做以排行,結果令人想象不到。乳酪乳酪營養豐富,對於補鈣特...
黴變甘蔗千萬吃不得
2018-06-18
黴變甘蔗千萬吃不得黴變甘蔗千萬吃不得我國民間自古就有清明蔗,毒過蛇的說法。這樣的說法,到底有沒有科學依據?陽春三月,年前儲存的甘蔗進入旺銷期。在杭州果品批發市場,每年10月份開賣的甘蔗,平時一天賣10萬元左右,進入3月,...
減少蔬菜農殘須知-教你如何去除蔬菜上的農藥殘留
2018-02-20
多數農藥是酸性的,只要用微鹼性的淘米水和洗滌劑就可以除去絕大部分的農藥。注意在洗滌的過程中,不要把菜葉揉破,以免造成菜葉內部的二度汙染。減少蔬菜農殘須知-教你如何去除蔬菜上的農藥殘留減少蔬菜農殘須知有特殊香...
廚房裡這些東西最易致癌!
2018-06-18
低溫會減緩細菌的增殖,所以一定要確定家裡的冰箱溫度不要高過40華氏度。為了降低食源性疾病的風險,可以在冰箱裡放上一個溫度計,有助於掌握好溫度,保證食物的新鮮。廚房裡這些東西最易致癌!廚房裡的什麼東西最易致癌?未烹調...
如何識別化學豆芽?化學豆芽怎麼鑑別
2018-02-15
口感爽脆、營養豐富的豆芽是深受人們喜愛的一種菜,但如果不小心買到化肥等農藥催生的豆芽,就有些大傷胃口了。如何識別化學豆芽?化學豆芽怎麼鑑別用化肥或除草劑催發的豆芽生長快、長勢好,但須根不發。整體看起來較為粗壯...
重組牛肉的危害這麼大你瞭解嗎?
2018-01-17
自從頂新爆發飼料牛油風波之後,再連環爆出樹森公司向詮亞購進2888公斤粉末牛油,使用於重組牛肉,竟然原料也來自頂新的飼料牛油,且已製成83萬餘公斤的重組牛肉,並已流入平價牛排店、燒烤店,再度掀起食品安全風暴!吃進含有粉末...
下館子注意食物搭配 集體聚餐安全常識
2020-11-23
下館子為的就是吃的好、吃的爽,可自己喜歡的點,卻很少在意食物搭配,最常見的就是魚肉一桌,可青菜卻寥寥無幾,這樣的做法正好與人體的營養金字塔顛倒了。下面跟隨本站了解一下吧!1、下館子每週2次為限。下館子不但要考慮到油...
這些豆芽可能有毒!
2017-10-31
這些豆芽可能有毒!這些豆芽可能有毒!你知道嗎?顏色白淨、水分豐富、形態美觀的豆芽,可能是用無根劑等有毒物質培育出來的。近日,廣東、青海等地都出現了這種毒豆芽。對此,小編教你從以下4個方面識別毒豆芽。無芽根。自然培...
飲食警惕:盤點醫生永遠不會吃的“毒”水果
2018-02-15
你知道嗎?醫生永遠都不會吃這些水果。毒水果多是超範圍、超劑量使用化學藥劑,嚴重威脅人們健康。商家投顧客所好才炮製毒果,因此市民應不要以貌取果,杜絕作假造毒行為。飲食警惕:盤點醫生永遠不會吃的毒水果什麼是毒水果?毒...
這些水杯喝水不科學:塑料水杯最易藏汙納垢
2018-06-18
五顏六色的杯子很吸引人,但最好別用。因為在那些鮮豔的顏料裡藏著巨大的隱患,尤其內壁塗有釉,當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時,這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中,人們飲進帶化學物質的液體,就會對...
如何鑑別漂白梨?漂白梨的鑑別方法
2018-06-18
梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素。梨還是治療疾病的良藥,民間常用冰糖蒸梨治療喘咳,梨膏糖更是聞名中外。梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大...
關於吃的12個流言 你的餐桌安全要守住
2018-02-20
近日,中國科協與中國食品科學技術學會聯合釋出了2019年食品安全與健康流言榜。最聰明的孩子都吃素?荷葉茶到底減不減肥?‘千滾水’有毒嗎?等備受矚目的食品問題都能從中找到答案。下面跟隨本站看看這些吃的流言...
吃魚的禁忌 魚的這些部位千萬不能吃
2018-01-18
我們都知道魚的營養物質是很豐富的,所以很多人都喜歡吃魚,但是如果魚類加工不當,食用後可能會對身體造成損害,還有或者是一些身體患有疾病的人群是不能吃魚的,今天本站就帶大家一起了解一下吃魚的禁忌有哪些,哪些人群是不適...
食用明膠是什麼?對健康有什麼影響?
2018-06-18
食用明膠是什麼?對健康有什麼影響?我們經常在食品包裝上看到食用明膠,有些人可能會與食品安全裡的工業明膠混為一談。究竟食用明膠究竟是什麼,食用會對我們的身體有什麼危害嗎?食用明膠是什麼?明膠其實是一種蛋白質,它是用動...
燒開後產生水垢的自來水 是否一定對人體有害
2018-04-03
大家都知道,水是人類生命的第一要素,是人體七大營養素(水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、纖維素)之首。水維持著血液、淋巴液等人體組織的濃度,促進其正常迴圈。人體內的水如同自然界的溪流和潮汐一樣,流入...
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