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1、準備食材:黃瓜、姜、蒜、精鹽、醬油、醋、糖、花椒、八角、香葉、辣椒。
2、黃瓜切段。
3、切好的黃瓜加鹽揉搓醃製2小時。
4、鍋內倒入醬油醋糖煮沸備用。
5、鍋內熱油倒入香料翻炒。
6、黃瓜放入水中清洗擠幹水分。
7、黃瓜放入密封罐中,放入辣椒蒜倒入醬汁醃製一晚。
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