耐放的蔬菜

大蒜、冬瓜、土豆、紅薯、南瓜等。

1、大蒜：可以放進冰箱的冷藏室，也可放進保鮮袋中密封后置於陰涼處，切記不可冷凍，至少能保存半個左右。

2、冬瓜：冬瓜儲藏適宜條件：温度為10-15°相對濕度為70-75%，且通風良好，可保存數月。

3、土豆：土豆只要不發芽、不黴變，能貯藏較長時間。

4、紅薯：儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可保存較長時間。

5、南瓜：整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右。