相信許多的老年人都有高血壓的困擾，你們知道老人該怎麼降血壓嗎？生活中有哪些降血壓的蔬菜呢，老年人究竟吃什麼降血壓呢？其實生活中有許多的降血壓的食物，只需要我們多多的瞭解一下，不知道怎樣給老人降壓的朋友們趕緊來看看吧！
三種蔬菜具有有降血壓的功效
很多老人都有三高的問題，高血壓的患者是最多的，尤其是許多的老年人，都是高血壓的高發人羣！許多的老人都選擇藥物來降壓，但是效果並不是很好，那麼有什麼好的降壓辦法呢？下面來了解一下生活中的哪些食物是可以幫助老人降壓的呢？
1.茄子
茄子的紫色皮中含有豐富的維生素E和p，是其他蔬菜無法比擬的。其中維生素p具有增加毛細血管的彈性，改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病者，均具有一定的預防作用。而茄子纖維中的皂草甙具有降低膽固醇的功效。所以，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來説是食療佳品。
吃法：蒸茄子。取茄子1個，洗淨切開置碗內，直接放籠上蒸20分鐘(也可放微波爐內大火蒸10分鐘，但要加蓋)。蒸至爛熟，手撕成條狀，加細鹽、蒜汁、醋和香油，涼拌食用。
2.芹菜
芹菜炒香乾是家庭飯桌上常見的一道菜，風味獨特的香乾搭配香氣濃郁的芹菜，口感好，滋味鮮，很受大眾的歡迎。中國中醫科學院西苑醫院教授楊力介紹，芹菜炒香乾有降血壓、清肝火的功效。
從營養成分來講，芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素，同時鈣、磷等礦物質含量也較高。香乾則含有大量蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。芹菜雖營養豐富但是卻缺少優質蛋白質，香乾中含有豐富的大豆蛋白質，正好彌補了芹菜的不足，起到了營養遞加的作用。
祖國醫學認為，芹菜味辛、甘，性涼，有清熱平肝，健胃降壓的功效。香乾也偏涼性，搭配芹菜起來，養陰清火的作用特別好。因此芹菜炒香乾對與熱性體質，肝火重的人非常適宜，對於緩解口乾舌燥、口腔潰瘍等很有幫助。
芹菜是降血壓的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香乾還有降血壓的食療效果。不過楊力提醒，芹菜炒香乾對肝熱高血壓患者效果尤其好，但是對腎性高血壓患者就不太合適，患有腎炎或腎性高血壓的人可以改吃芹菜配西紅柿。
3.香菇
香菇中所含有的嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，具有降低膽固醇和防癌的作用，可稱為餐桌上的降脂佳餚。
吃法：香菇清湯。鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，不加鹽或加少許鹽和調料食用。經常早晨空腹適量飲用此湯，有助於減肥，消除過多脂肪。血壓高、高血脂、感冒初期都可用此湯食療。
冬天降壓吃什麼 萵筍木耳降壓又補腎
冬季是許多的老人最危險的季節，許多的疾病都是在冬季發作的！尤其是患有高血壓的老人，天氣寒冷，更容易患上各種疾病！所以老人們要時刻注意自己的身體健康，那麼老人究竟該怎麼降壓呢，廣大的朋友們都是怎麼給自己的父母降壓的呢？
主題：萵筍拌木耳
食材：萵筍1根，木耳(水發)100克，大蒜、香菜適量，食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量
做法
1、將萵筍去皮後洗淨切片，萵筍葉不要扔，洗淨後切段備用，大蒜切蒜泥，香菜切段備用，木耳撕小片後備用;
2、鍋中燒開水，加入少許植物油，然後倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右，撈出過涼水控幹水分後倒入碗中;
3、下入蒜泥、香菜、少許白芝麻，並加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油，拌勻後即可食用。
一、萵筍可鎮痛降壓，冬季搭配木耳清爽營養
萵筍又稱萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，是常見蔬菜之一，通常夏季成熟。它吃法多樣，可炒食、燉湯，亦可涼拌生食，口感鮮脆，味道清爽，深受喜愛。
中醫認為，萵筍性涼味甘，歸大腸、胃經，可開通疏利、消積下氣、利尿通乳、寬腸通便，常用於治療小便不利、尿血、乳汁不通、蟲蛇咬傷、腫毒等症。
營養學認為，萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
此外，萵筍中含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。在吃萵筍的時候，不要把萵筍葉扔掉，能夠更好地享受萵筍的美味，收穫更豐富的營養素。
黑木耳是一種菌類食材，其味甘性平，能益氣強身，有活血效能，可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
從中醫角度來説，冬季養生以養腎為主，養腎可多吃一些黑色的食材，黑木耳就是優質食材之一。不但可養顏美容，更有助於增強免疫力，抵抗冬季流感襲擊。
二、冬季預防高血壓，飲食惡習要改善
冬季之所以是高血壓的高發期，主要是因為血管受到低氣温的影響而收縮，進而導致血壓的升高，因此冬季養成良好的飲食習慣對於控制血壓非常有幫助。
但冬季往往是人們吃臘肉、醃肉、鹹菜、酸菜等食品的高峯期，過多的鈉攝入非常不利於血壓的控制。此外，由於冬季氣温進一步降低，不少人會採用喝酒的方式來驅寒保暖，飲酒更是容易導致血壓的急劇升高。
因此，冬季想要控制好血壓，不但要注意多吃一些有助於降壓的食材和富含鉀元素的水果蔬菜，更要注意少吃鹹肉、醃肉等富含鈉是食品，儘量不飲酒，才能夠更有效地促進血壓的降低。
高血壓吃什麼好 7種食譜降血壓
其實給老人降壓的方法有很多，不僅是藥物，老人的消化功能不好，我們可以選擇一些具有降壓效果的粥！這樣不僅給老人補充了營養又解決了高血壓的煩惱，那麼有哪些粥是可以幫助老人們降血壓的呢，快和小編一起來了解一下吧！
1、芹菜粥
原料：120克的芹菜連根，250克粳米，將兩樣準備好。
做法：將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥
原料：15克菊花末，100克粳米，水適量。
做法：菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。
粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。
做法：綠豆海帶粥首先將海帶切碎，然後與綠豆與大米2味一起放入鍋裏煮成粥就好了。這道食療方可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥
原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
做法：將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温熱食。
5、醋泡花生米
原料：花生米、醋適量。
做法：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、羅布麻五味子茶
原料：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量。
做法：放入羅布麻葉、五味子、冰糖，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。
7、何首烏大棗粥
原料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量。
做法：將何首烏加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。
結語：老人的健康是我們子女最關心的事情，每個子女都希望自己的父母能夠度過一個健康幸福的晚年，所以平時我們要多多瞭解一些老人保健常識！希望小編今天介紹的這些老人保健降壓知識可以幫助大家更好地額照顧老人，給老人創造一個幸福健康的晚年！
