腐竹怎麼泡

腐竹用涼水温水都可以泡，還可以用微波爐加熱。涼水：泡發的時間較長，通常需要4～6小時。腐竹在涼水內浸泡不會流失味道，外觀也能保持整齊乾淨的樣子。温水：腐竹掰成小段放在盆子內，往鍋內加入適量温水，再往鍋內加入少量食用鹽，浸泡20分鐘之後即可。微波爐：將腐竹掰成段後，用容器裝好加水浸泡，再把容器放入微波爐內高火加熱3～5分鐘，具體加熱的時間根據需要泡發的腐竹量而定。