我們可能很多家庭都有喝湯的習慣吧，這是一種非常好的習慣，腐竹湯可以把腐竹的營養全部融在湯裏面長期使用，對於我們的身體大有裨益，大家都可以嘗試着去學習一下，可能很多人對於腐竹湯怎麼做呢，還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起來了解一下腐竹湯怎麼做的相關內容吧。
做法一：
1、將腐竹放在盆內，加入開水泡至無硬心時撈出，切成3～4釐米長的段。生薑、葱洗淨，切成末。
2、黑木耳洗淨，撕成小朵。
3、炒鍋中放入花生油燒熱，下入葱末、薑末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒幾下，倒入清湯燒沸後改小火慢燉3分鐘，加入精鹽、味精，轉大火收汁，用水澱粉勾芡，淋入香油即成。
做法二：
1、腐竹浸軟，撕成小塊待用。
2、鵪鶉蛋原只煮熟，浸冷水，去殼。
3、雪耳用清水浸約1小時，煎去硬蒂，飛水，瀝乾。
4、冰糖舂碎。
5、清水6杯煲滾，下雪耳煲半小時，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鵪鶉蛋即成。
做法三：
1、腐竹用温水泡開，切段。
2、黃瓜洗淨，切片備用。
3、熱鍋中倒入色拉油，下葱花、薑絲爆香，注入清湯，放入腐竹、黃瓜燒開，打去浮沫，加入精鹽、味精調味，再煮2分鐘即可出鍋。
以上內容為我們介紹了腐竹湯怎麼做呢的相關內容，相信大家對此都已經要了一個更為清晰的認識，我們大家都可以嘗試着去做一做養成喝湯的習慣，對於我們身體是非常好的，大家可以按照以上的方法，自己在家中動手嘗試一番。
