黑棗是天然的，是柿科柿屬植物，也叫君遷子，生長於海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷的灌叢中，或在林緣，果實初熟時為淡黃色，後則變為藍黑色，常被有白色薄蠟層，花期5-6月，果期10-11月，含有豐富的維生素與礦物質。
黑棗生於海拔1500米以下的沿溪澗河灘、陰濕山坡地的林中。君遷子性強健，陽性，耐寒，耐乾旱瘠薄，很耐濕，抗污染，深根性，鬚根發達，喜肥沃深厚土壤，但對瘠薄土、中等鹼性土及石灰質土有一定的忍耐力，對二氧化硫抗性強。
黑棗的果實成熟後適時採收，搓去果肉，取出種子，用於採種的果實採收不可過早，以免影響種子的發芽率。採集後的種子，要放在陰涼處陰乾，收藏於乾燥通風處，以防種子發黴變質。採集的種子在小雪前後，用濕沙層積，種沙比為15-8，沙子的濕度為手握成團、鬆手而不散開為宜，沙藏前種子需浸泡1-2天，使種皮充分吸水。
黑棗含有豐富的維生素與礦物質，還含有幫助身體代謝的維生素b羣和促進生長的礦物質鈣、鐵、鎂、鉀等，可增強體內的免疫力，對賁門癌、肺癌、吐血有明顯療效。有滋補肝腎、潤燥生津的功效。除此之外，君遷子最大的營養價值是它含有豐富的膳食纖維與果膠，可幫助人體消化和軟便。
