1、橙子含有豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。可調節人體新陳代謝，增強人體免疫力。
2、橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國，幼果、落果可乾製作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應期。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。
3、鑑於橙子的商業化程度比較高，於是在市場的需求下誕生了很多各具特色的栽培種，像是填補市場空白期的晚熟夏橙（蜜奈夏橙、奧林達），利於鮮食的地理保護品種無核橙贛南臍橙等。許多橙子的種類是以產地命名的（如中國新會橙），一些橙種甚至已經註冊了商標（如美國香吉士）。
