放在乾燥的環境裏，以免受潮，一般通風好的地方更好。放在朝陽的房間裏比較不錯的。要用塑料袋等包紮好再保存。放在密閉容器裏，相比塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。如果儲存的堅果比較多，那就適當的用些乾燥劑，存放乾果的效果最好了。但乾燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。
各種乾果分類：
1、霹靂果：含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿蔔素蛋白質等多種成分。富含單不飽和脂肪酸、油酸及鎂元素。
2、板栗：俗稱栗子，又名瑰慄、毛慄、風慄，素有乾果之王的美譽，在國外它還被稱為人蔘果。據科學實驗證實，栗子的營養豐富。果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。
3、榛子：有堅果之王之稱。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣。其果仁中除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維他命B1、B2、E含量也相當豐富。它的維他命E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。
4、腰果：腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢、甘甜如蜜、清脆可口，為世界著名的四大幹果之一。過去一般只有產地的人們才可品嚐到，已成為常見的乾果了。
5、核桃：核桃，落葉喬木，原產於遼東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高。
