乾的地瓜粉怎麼做好吃

準備食材：地瓜粉、雞蛋、姜、大蒜、小葱、鹽、雞精。

地瓜粉用清水泡一下，成糊狀。

雞蛋打開，用筷子把蛋黃調開。

姜、大蒜剁成的粒狀，小葱切成1釐米長的段。

在清水泡散開的地瓜粉里加打好的雞蛋和鹽，拌勻，又加姜、大蒜、小葱拌勻。

鍋里加油，倒入地瓜粉糊，改用小火，等等地瓜粉糊都凝固了，在用鍋鏟翻另一個面，等最後這個面都熟了，關火。