水果蛋撻後放水果。因為先放水果，水果容易融化，口感和形狀都不好，所以製作蛋撻時水果要後放。
做法：
食材：蛋撻皮或餃子皮、蛋黃2個、白砂糖60克、牛奶150克、櫻桃、橙子、奇異果適量。
1、先將蛋撻皮從冰箱冷凍取出，在室温中融化。自己能吃多少取多少就可以了。
2、雞蛋打入碗中，蛋清和蛋黃分離，只取蛋黃即可，蛋清可以用來做其它甜品，或者用來炒菜。
3、蛋黃中加入白砂糖攪拌融化，再加入牛奶攪拌均勻。碗下面可以放一盆熱水，這樣可以讓白砂糖更快地融化。
4、將攪拌好的牛奶蛋液過篩。這樣可以將氣泡和其它雜質過濾掉。
5、蛋液準備好後，將櫻桃洗淨去核切小塊，橙子去皮切小塊，奇異果去皮切小塊備用。
6、將準備好的蛋液倒入蛋撻皮中，再分別加入切好的水果塊，8分滿就可以了。
7、烤箱預熱，將蛋撻放入烤箱，上火220度，下火200度，烤制18分鐘左右即可。烤的時候注意觀察，表面上色就可以了，不要烤糊了。
8、取出來趁熱吃真的很美味。我沒有加奶油，但味道依然還是很好的，吃了這麼久的蛋撻，才知道做法這麼簡單，成本才幾塊錢，喜歡吃蛋撻的朋友可以自己在家試試看，太省錢了。
