水蒸發吸熱還是放熱是由水的温度與環境温度比較決定的：
1、水蒸發伴隨液體温度下降並吸熱。它是液體分子蒸發吸收液體熱量，液體温度降低，低於周圍環境温度，滿足熱傳遞條件，液體吸收熱量。
2、水蒸發伴隨液體温度下降並放熱。比如一杯開水，它是液體分子蒸發吸收液體熱量，但液體温度高於環境温度，所以液體也對外界環境放熱。
3、水蒸發伴隨液體温度上升並吸熱。比如燒水，它是液體分子蒸發吸收液體熱量，而液．體温度同時又低於加熱源温度，所以液體吸收外界熱量，温度上升。
4、水蒸發伴隨液體温度不變並吸熱。比如水燒開了，液體蒸發並沸騰，温度不變，但吸收熱量。所以，液體蒸發致冷與液體吸熱是兩個概念，不能混為一談。
