橘子外面的白皮是什麼

橘絡。橘絡又叫橘絲、橘筋，是橘子的中間部分，連接橘子外皮，又緊緊的依附在橘子果肉上面，橘絡中含有有益成分，主要含有粗纖維，粗纖維進入腸道後可以潤滑腸子，幫助食物在腸胃裏面蠕動。很多人吃橘子喜歡將其扯掉，其實吃橘子時連着橘絡一起吃，對身體很有好處。