奶油芭樂是番石榴。其果實呈球形、梨形或卵圓形,果肉白色、黃色、淡紅色，原產於美洲熱帶。番石榴味道甘甜多汁、果肉柔滑,果心較少無籽。
花單生或者2-3朵排成聚傘花序；萼管鐘形，有毛，萼帽不規則裂開；花瓣白色；雄蕊長6-9毫米；子房下位，與萼合生，花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形，頂端有宿存萼片，果肉白色及黃色，胎座肥大，肉質，淡紅色；種子多數。
中國華南各地栽培，常見有逸為野生種，北達四川西南部的安寧河谷，生於荒地或低丘陵上；果供食用；葉含揮發油及鞣質等，葉經煮沸去掉鞣質，曬乾作茶葉用，味甘，有清熱作用。
