山竹需要放冰箱。山竹是熱帶水果，容易風乾、變質，而低温可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化。山竹放置條件為2-8攝氏度，必須處於低温低氧的環境。吃不完的山竹可以放入保鮮層中，超過10天不可以食用。且山竹不可以放入冷凍層，會導致內部果肉凍結，破壞組織結構，導致存儲時間減少。
山竹花絲基部連合成淺杯狀，包圍子房基部，通常短於雌蕊；子房卵狀長圓形，4室，花柱極短，柱頭盾形，具乳頭狀瘤突。果紡錘形或狹橢圓形，長1.5-1.8釐米，基部具宿存萼片和殘留的退化雄蕊。花期6-7月，果期10-12月。山竹產廣東、海南。生於山地叢林中，海拔200-1200米。越南北部也有。模式標本採自海南。
山竹口感香甜、肉質肥美，而且營養豐富，營養成分為：
1、含有豐富的膳食纖維，可以緩解便祕，有維持腸道健康的作用。
2、山竹含有維生素C、維生素E等多種維生素，有抗氧化、防衰老的功能，非常適合愛美的人羣食用。
3、山竹含有豐富的鎂、鈣、鉀等礦物質，可以補充體內電解質，也適合運動後的人羣食用。
4、山竹熱量含量低，1個山竹只有18Kcal的能量，非常適合減肥人羣食用。每日推薦山竹的攝入量為4個左右。
