南瓜炒蝦米怎麼做

用料：南瓜適量、蝦米適量、姜適量、葱適量、蒜適量。

1、南瓜去皮，切厚片。

2、蝦米洗淨，怕腥可以用料酒浸泡一會兒。

3、姜、葱、蒜切好。

4、鍋中熱油，倒入姜、蒜和蝦米炒香。

5、倒入南瓜翻炒，加適量的鹽，再倒入適量的水加蓋燒。

6、待煮至南瓜熟透，加適量的雞精調味，撒葱花即可。