酵素梅的作用與功效有：潤腸通便、排毒養顏、助消化，促進新陳代謝、調節腸道菌羣失調、可以修復胃腸道黏膜的損傷；酵素梅的副作用有：引起胃腸道功能紊亂。酵素梅它的主要成分就是梅，如果平時沒有腸胃問題很少會出現副作用，當口服酵素梅時間長、量多的時候可以刺激胃腸道粘膜，引起反酸、噯氣、胃痛、拉肚子等不適症狀。
一般人羣都是可以服用酵素的，只是處於發育期的兒童不宜使用，偶爾或是適量的也是可行的，身體也缺少酵素，適當的服用可達到飽和。
任何人都可以補充酵素，有的人患有腸胃炎症，可以選擇餐後半小時服用瑞他命酵素，不會刺激腸胃；有的人容易過敏，酵素原液內不含有任何刺激性成分，還可以改善過敏體質；血糖高的人羣可以先行諮詢專業人員後，在進行服用。
