大家對酵素這種東西還是缺乏瞭解的，其實這是一種對身體健康十分有利的成分，一般是從食物中提取的，由於每個水果或蔬菜裏都富含一些維生素及營養成分，所具有的養生保健功效也是很明顯的，做出來的酵素會有更好的效果，那麼土豆酵素的功效與作用是什麼？
功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
五、消除眼疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便祕，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：
沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯(即薯仔)、紅蘿蔔、蘋果各一個。
每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：
馬鈴薯發芽處要切除，以免中毒。
新鮮果汁宜清晨空腹飲用。
重症患者，每天下午五時空腹時再飲一次。
飲用後約一小時才可以進食早、晚餐，以免胃液被稀釋，影響消化力。
必須天天飲用不間斷，輕症三週見效。重症三個月見效。
做法：第一次準備的馬鈴薯的分量，大個的二、三個，小的三、四個。把馬鈴薯清洗乾淨，然後去除馬鈴薯長芽部分。再連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內用力擠出汁來用力擠出汁來。一次可以擠出一杯大約(180-200ml)的生汁。將這些汁每天早晚餐前30-60分鐘前空腹喝下。可能的話，在晚餐之前也喝一杯。每次做完立刻喝，而且每日持續才是最重要的。
相信大家對土豆酵素的功效與作用是什麼也都很清楚了，如果用土豆來做酵素的話，必須要選擇新鮮的土豆，凡是長牙或是發黴變質的土豆一律不可以用，這種土豆本身就是含有毒性的，對身體健康特別有害，不可小覷。
