冷藏1-2天、冷凍1-3個月，可以在清理乾淨的比目魚身上抹些鹽和料酒，然後再放入冰箱，冷藏可保存1-2天，冷凍則可保存3個月左右。
多寶魚保存方法：
1、將寶魚放入活水中，每天替換一次活水，水温以25℃為宜；
2、向水中加入適量的水藻飼料，飼料要求新鮮，捕食性強；
3、寶魚的水質要保持清澈，定期對水質進行控制，如果水質需要改善，可以添加一些水藥；
4、寶魚會不定期活動，儘量將它放在一個安靜的環境，避免受到驚嚇；
5、寶魚有較強的捕食性，可以把它和其他魚類放在一起，但要注意不要讓寶魚吃掉其他小魚。
