仙人球的氣味比較淡，有一種淡淡的草香味，還略帶一點苦澀的味道。
仙人球是仙人掌科、仙人球屬多年生草本多漿植物，是外形呈球狀的仙人掌科多肉植物的統稱。仙人球分佈於南美洲沙漠地帶，性喜幹，耐旱。它會吸附塵土、淨化空氣，是天然的空氣清新器。仙人球為灌叢狀肉質植物，一般在清晨或傍晚開花，花的形狀類似於長長的喇叭花，具有較高的觀賞價值。
食用仙人球屬仙人掌科類肉質性植物，生長在亞熱帶地區，它先起源於歐洲法國，十八世紀末曾流入越南，後經芒街傳入我國北部灣沿海京族三島及十萬大山地區一帶。經過了一百多年的演變，已形成了具有獨特地方色彩的綠色保健食品，即食用仙人球，在廣東恩平當地人俗稱勒果。
