1、紅燒魚：中國傳統有年年有餘的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。
2、白切香雞：中國人有句説法叫無雞不成宴，因此不管大小宴，席雞都是不可或缺的。
3、肉丸子：象徵着團團圓圓，除了單獨做成菜，也可以放在第一道菜裏，豐富內容，增丁添口更團圓。
4、排骨年糕：年糕同年高，有着一年比一年高的意思，過年吃年糕寓意着喜慶。年糕有白年糕和黃年糕，象徵着白銀和黃金。
5、餃子：是取新舊交替更歲交子的意思，又因為白麪餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵着新年大發財，元寶滾進來之意。
6、梅菜扣肉是一道經典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不膩，肉軟爛非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在餅裏面，超好吃。
7、蒸魚：最常吃的就是油炸或者是紅燒魚，但是隨着現在少油的健康理念，越來越多的人喜歡吃蒸魚，做法簡單，做出來的清淡少油又好吃。
8、醬牛肉：牛肉口感勁道又好吃，是我們餐桌上常見的食材之一，牛肉不管是燉還是炒都非常的好吃。
9、幹鍋花菜：這道幹鍋花菜清脆爽口又好吃，成為我們餐桌上常見的，當然年夜飯也少不了這道菜。
