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餃子包好了可放冰箱保鮮,也可急凍。但包好的餃子在冰箱保鮮層存放時間不宜超過兩小時,因冰箱內部含有水汽,易讓餃子變癱軟,粘連在一起。通常是將包好的餃子放入冰箱冷凍室,其保存時間可有效延長至6個月左右。
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