皮蛋如何保存,可以放多久

１、皮蛋沒有被剝殼，將其放於塑料袋中密封保存的話，並避免陽光的直射，放於陰涼通風的地方的話，一般可以保存１８０天，建議在３個月之內吃完。為了確保其沒有放壞的話，則最好還是在一個月之內吃完為好。

２、將皮蛋剝開之後，其保質期會短很多，只有２小時，因此剝開的皮蛋最好是在１至２小時內吃完為好。