優質蛋白有哪些

優質蛋白有動物蛋白、豆類蛋白、蛋類蛋白和乳類蛋白等。優質蛋白是指食物中的蛋白的氨基酸模式與人體蛋白質的氨基酸模式比較接近，容易被吸收利用，含有的必需氨基酸比較多。

1、動物蛋白，比如雞肉、魚肉、蝦肉、豬肉、牛肉，這些動物的肉類當中都含有優質的蛋白質。

2、豆類的蛋白質，比如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆，豆類也是含有優質蛋白質的食物。

3、蛋類的蛋白質，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，動物的蛋類也是優質蛋白質的重要來源。

4、乳類蛋白，比如牛奶、羊奶也含有豐富的優質蛋白質。