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用料:豌豆300克、火腿腸200克、花生油40克、鹽1克、生抽10克、蠔油5克。做法:1、火腿腸切丁,豌豆去殼洗淨並控幹水分。
2、起油鍋,放入火腿腸煎一會,盛出。鍋留底油,放入豌豆炒勻。
3、倒入清水煮三四分鐘,撒入鹽炒勻,再放入火腿腸混合,倒入蠔油再次炒勻。
4、淋入生抽炒勻,即可出鍋。
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