1、海水保存：即把活蝦養在水中，保存的優點是保存期長。
2、把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋，再找些冰塊，用塑料袋包好一同放入裝有鮮蝦的袋中，將袋口封嚴並裝入紙箱內。
3、找一個泡沫箱子，放一層冰塊到箱中，上面放一層蝦，再放一層冰塊，再放蝦，直到箱子裝滿。蓋上箱蓋，並用透明膠帶封嚴。
羅氏沼蝦從幼蝦到成蝦階段生活在淡水中，成熟的親蝦在淡水中交配、抱卵，在鹹水中排苗，幼體在鹹水中發育。羅氏沼蝦對水中溶氧含量要求較高，不耐肥水，一般要求溶氧量在5毫克/升以上，溶解氧濃度高低對蝦攝食生長和飼料效率的影響很大。
羅氏沼蝦屬雜食性動物，在人工養殖條件下，主要投喂豐年蟲無節幼體或輪蟲；經多次蜕皮之後，個體逐漸長大，可攝食煮熟的魚肉碎片、魚卵、蛋品等，以及其他細小適口的動物性飼料。
羅氏沼蝦個體大，食性雜，生長快。營養豐富，可食部分含蛋白質20.5%，與中國對蝦相當，脂肪1.97%，略高於中國對蝦。味道鮮美，是深受廣大消費歡迎的名貴水產品，亦可出口創匯，在中國已形成開發養殖熱潮。但是由於羅氏沼蝦適温範圍較窄，上市時間集中，因此必須因地制宜發展養殖。
