對於肥胖體質的人來説，身體肥胖真的令自己煩惱重重，而且生活中也是非常無奈，相信這點頑固性肥胖的人深有感觸。有的時候明明通過自己的努力看到了一現減肥希望，卻因為反彈功虧於潰。那麼問題來了，頑固性肥胖到底應該怎樣減肥？
控制主食和限制甜食：
如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在250~300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養成吃七八分飽的習慣。
適量飲水或喝湯減肥：
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西紅柿等解渴。西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體温調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨，還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。
高蛋白的“飲食新革命”：
原理：高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的飢餓和食慾。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。
