如果你和數百萬人一樣，正在考慮在新的一年裏採用一種新的飲食方式，那麼很有可能是生酮(簡稱“酮”)飲食已經激起了你的興趣，這要歸功於無數的社交媒體，他們不斷地在Instagram上展示他們瘦身的畫面。下面和本站一起來了解一下。
在這裏，我們通過分析生酮飲食的細節並提供最新的研究，來衡量與地中海飲食相比這一趨勢計劃的利弊，以確定哪種生活方式最適合減肥，以及您的整體健康。
高脂肪、低碳水化合物、中等蛋白質酮飲食的主要營養成分分佈模式為脂肪75%卡路里、蛋白質15%-20%卡路里和碳水化合物5%-10%卡路里。前提是通過將碳水化合物限制在最低水平，你的新陳代謝將轉變為酮症，在酮症中身體脂肪被燃燒作為燃料而不是碳水化合物。
為了轉變為酮症，你的飲食和零食集中在油脂、鱷梨、黃油、培根等脂肪上，碳水化合物限制在最低限度，相當於每天吃一兩個蘋果。每天三頓飯，你可以享用大約3盎司的適量蛋白質，如牛肉、豬肉、家禽、海鮮和雞蛋。因為脂肪幾乎是無限的，你可以享受脂肪豐富的選擇，如黃油、培根、排骨、油膩的漢堡和油膩的魚。
另一方面，傳統的地中海飲食要求碳水化合物每天攝入50%-60%的熱量，脂肪每天攝入25%-35%的熱量(飽和脂肪含量保持在最低水平),其餘的熱量來自蛋白質。
要遵循地中海式飲食計劃，你需要堅持以下核心原則：
水果和蔬菜：爭取每天至少吃五份蔬菜和兩份水果。
全麥：每天至少吃三份
豆類：每週用豆類做幾次無肉餐。
堅果：每天吃一把作為零食或一頓飯的一部分。
特級初榨橄欖油：作為你的主要脂肪代替黃油或塗抹醬。
紅肉及乳製品：適量食用。
紅酒：晚餐時享用一杯(可選)。
地中海飲食得到近6000項同行評審的已發表研究的支持，這些研究記錄了地中海飲食在降低心臟病、2型糖尿病、癌症、痴呆等風險方面的作用。最近的一份報告發現，在41種不同的飲食中，地中海飲食贏得了健康飲食、植物性飲食和糖尿病最佳飲食的榜首，並被列為最容易遵循的飲食。在同一份報告中，酮飲食並列第38位。
研究表明，那些堅持傳統地中海式飲食模式的人可能會活得更長、更健康。人們認為西班牙、意大利和希臘最常見的飲食方式是健康的，因此在營養專家和研究人員中，它通常被認為是健康飲食的黃金標準。
另外，生酮飲食是一種治療性飲食，是在20世紀30年代發展起來的，作為一種輔助治療兒童癲癇發作的方法。在過去的幾年裏，酮已經成為一種快速減肥的流行方式，並迅速成為許多好萊塢一線明星中最流行的減肥方式。
問題是，長期堅持這種低碳水化合物的生活方式幾乎是不可能的，而且大多數的酮類愛好者只能通過每週的“休息”或“欺騙”來堅持這種生活方式。由於酮飲食限制了麪包、穀物、穀物、水果和含澱粉的蔬菜，因此很容易出現營養不足。而且由於它的飽和脂肪含量很高，可能會增加患心臟病的風險。
另一個不同點是：地中海飲食是一種可持續的、以植物為基礎的飲食計劃，其中美味的飯菜是由當地的、季節性的農產品精選而成的。不僅僅是像希臘人一樣，吃東西更適合地球，而且很容易終身堅持下去，因為它是如此美味和易於跟隨。(這是減肥的雙贏。)
因為生酮飲食需要大量的動物性食物和加工脂肪，如油和堅果黃油，以滿足日常的卡路里需求，因此酮原性飲食更為資源密集。另外，你能在不吃土豆、麪包、意大利麪、麪包卷或米飯的情況下度過餘生嗎？大概不會。
如果你正在尋找一種健康的減肥方法，降低患慢性病的風險，改善地球的健康，否決生酮飲食，享受地中海飲食的風味和靈活性吧。
