生活水平的提高，人們對物質生活的要求也變高了，雖然如此也還是出現了許多健康問題，比如肥胖問題。肥胖不僅僅只是體型不好看，也會影響健康，比如高血壓，心臟問題等等，那麼想要擁有健康的身體就要讓體重在正常範圍內，所以許多人都開始尋找減肥方法，有人説晚上吃西紅柿減肥，那麼晚上只吃西紅柿真的能減肥嗎？
西紅柿減肥原理：
1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內多餘的脂肪，並排出體外。
2、番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養。
3、番茄獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。
晚餐吃西紅柿減肥更有效
晚上活動量較少，米飯、麪食等碳水化合物在體內變成糖分供身體消耗用，沒有被消耗的部分便轉化為脂肪。晚上吃番茄，可加快身體的基礎代謝，促進身體積極消耗攝入的能量，改善體質，使身體不容易胖起來。此外，番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。
下面推薦幾款簡單的西紅柿減肥食譜，讓大家順利實行“晚間西紅柿減肥法”，既能享受美味，又能擊退壓力，絕對是很容易就能堅持下去啦。
一、番茄意麪
番茄口味的意麪酸酸甜甜，開胃好吃，且熱量低，不易發胖。其中蒜和黑胡椒粉的味道是關鍵，平衡酸味的同時，也中和了番茄的寒性。
【材料】(4人份)
高番茄紅素番茄3-4個、大蒜1片、橄欖油50-60ml、鹽1小勺、黑胡椒粉少許、幹歐芹菜粉適量、意大利麪300g。
【做法】
1、將番茄用熱水燙後去皮，切成大小適中的幾篇，放入碗中備用。
2、在番茄里加入鹽、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然後攪拌均勻。
3、在碗裏均與加入適量橄欖油之後，放入冰箱冷卻一下。
4、在充足的熱水裏加入意麪，保持沸騰狀態。偶爾攪拌一下，防止粘成一團。然後用漏勺撈出意麪，放入冷水中收一下。
5、將充分除去水分的意大利麪和3製作的調味汁拌在一起，盛入盤中。最後撒上歐芹粉邊大功告成。
以上從不同方面詳細的介紹了晚上只吃西紅柿真的能減肥嗎這個問題，現在大家也都瞭解了。大家可以按照以上的方法結合自己的實際情況去嘗試一下，為了自己的瘦身計劃，一定要堅持住，因為本身減肥就是一個長期的過程，快速減肥法可能有用，畢竟身體是有一個循環週期的，破壞了身體的週期肯定會有一些不好的影響的。
