圖便宜買一大桶酸奶，結果沒喝完，剩下的就壞了，反而浪費……這樣的鬧心事，不少主婦都遇到過。北京市朝陽區的張女士定期都會從冰箱裏清理一堆開封的食品：酸奶、醬料……扔了吧，還在保質期內，不扔吧，開封這麼久沒準變質了，真矛盾。
喝不完的減肥酸奶該如何處理？專家支招！
企業：
開蓋後保質期會大大縮短
食品開封后還能存多久不壞，生產廠家對此也都是“不好説”。
記者致電幾家生產企業，他們都説，包裝上註明的保質期是沒有開蓋(封)前的保質期，開蓋後，保質期會大大縮短。
“開蓋後需冷藏，最長能放多久不好説，建議在一個月內用完。”某知名品牌沙拉醬企業工作人員説。另一家豆腐乳企業的工作人員説，豆腐乳在常温下保存兩三個月應該沒問題。某品牌秋梨膏生產企業的答覆是，開蓋後冷藏一兩個月沒問題。
專家：
買回大包裝食品先分裝
浙江農林大學旅遊管理學院健康管理系主任馮磊教授告訴記者，食品保質期指在所要求的保存條件下不開封能保存的時間。
温馨提示：酸奶有減肥的功效，長期食用酸奶還能提高性能力。在購買酸奶時不要貪圖便宜購買，喝不完照樣也是浪費。
