喝酸奶的好處
1.酸奶可增強人體免疫功能；
2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一週後可見膽固醇降低。
3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便祕發生，有益干預防結腸癌。
酸奶並不是喝多少都能減肥
最好的辦法是選擇標有脱脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
有些人特別喜愛酸奶，往往在餐後大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量，飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量，引起了體重上升。因此，除嬰幼兒外，各類人羣均可提倡每天飲用1~2杯酸奶(125~250毫升)為好，最好飯後半小時到一個小時飲用，可調節腸道菌羣，對身體健康有利。
酸奶什麼時候喝減肥
清晨：
每天早晨起牀，第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態無結晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃，預防便祕，還能保養聲音。然後最好再喝一杯白開水，繼續沖洗腸胃。
第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥麪包和一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)當然可以。如果沒有，用蛋白質含量>2.3%的普通酸奶也沒有關係。注意不要買蛋白質含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。
注意：酸奶最好提前一小時從冰箱裏面拿出來温着。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進一個盛過熱水的小碗裏面，很快就温暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。
白天：
上午10點
如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果，或一小把葡萄乾等乾果。
中午：
如果覺得胃裏很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅乾。然後喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點：
飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
晚上：
餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜。放湯裏面煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌。然後和中午一樣吃一杯酸奶。
注意：過分飢餓就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裏酸度過高。餐後可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不着覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素c，對於排出多餘脂肪是有幫助的。
