吃吃喝喝的讓很多人的體重都增加了兩三斤，於是鍛鍊的鍛鍊，節食的節食。你知道嗎？除了上述的方法你還可以嘗試用左手吃飯。一項最新研究表明，用左手吃飯能有效減肥。這並不是指必須用左手，只要是用平常不習慣用的那隻手吃飯，就能達到理想的效果。
原來，換一隻手使用餐具，人會很不習慣，吃飯也變得不那麼便捷愉快，一旦飢餓感被滿足以後，人往往就不想再吃了。然而，如果用右手或者常用的那隻手，人們通常會在遇到美味時暴飲暴食。
在日本的減肥“合宿”，即由醫院或療養院舉辦的集體一起減肥的集訓班裏，減肥者紛紛開始實施左手減肥法。大家互相監督，一般一個星期以後就能見到成效。
很多都説，用左手吃飯以後體重減輕了。有一個女孩寫道：“用左手吃飯時很不習慣，剛開始時差點不想堅持下去。不過，因為用左手吃飯不可能像右手那樣習慣自如，因此食量比以前少了。”
則岡孝子教授還説，使用平常不用的手吃飯，這個動作本身就給大腦一種暗示，中樞神經會發出指令以控制食量。日本市川市立醫院的營養保健師高田女士對此也持肯定意見，她表示，很多人以為不吃飯就能減肥，這是不可能的，並且是效果極差的方式，惟有適量控制飲食和適量參加運動才是最健康的減肥方式。
此外，教授還表示，用左手吃飯不僅可以減肥，還有助於鍛鍊大腦，讓左右腦都被訓練和使用，對於預防老年痴呆症也有作用。
在日本，人們一直認為同時使用左右手，能夠訓練思維的敏捷程度，這種説法得到不少學者的認同。而用平常不常用的手吃飯，正是訓練雙手都可以運用自如的最好方式，因為這使左右腦都處於靈活狀態。因此，在日本沒有人糾正“左撇子”的小孩，而是進一步引導他們學會自如地運用雙手。
