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金秋健康減肥之蔬菜大閲兵

減肥食譜 閲讀(2.24W)

秋季大量蔬菜上市,正在減重的你可以兼顧健康和美味發揮你的大廚創意!讓金秋的餐桌更加令人垂涎欲滴卻又不阻礙減重的腳步?這完全可行,這個季節豐富的食材讓你有了更多選擇的空間。

金秋健康減肥之蔬菜大閲兵

芹菜­

含有豐富的鉀、鐵,大量粗纖維可以刺激腸胃蠕動,緩解因秋燥引起的便祕。此外,芹菜的特殊香味很能調動食慾!­

花菜­

含有豐富的維生素C,容易消化。本身味道平淡的花菜可以和多種肉類以及味道濃烈的配料搭配,很容易出彩!­

菠菜­

營養價值已經得到許多美譽,不過有些人並不喜歡它微微發澀的口感,其實簡單的烹飪方式反到特別適合它特有的清香滋味。棒點值也完全可控。­

胡蘿蔔­

又稱為“百姓的人蔘",可見它的營養價值!豐富的維生素A使它一度成為傳奇蔬菜,其實它的維生素C和B族維生素也很豐富,被譽為“皮膚的蔬菜"!­

豆芽­

最常見的主要是黃豆芽和綠豆芽,味道爽脆的豆芽可以和許多食材搭配,素炒最能體現它們的清甜口感。­

土豆­

含有豐富的優質澱粉,另一個可能會令你驚訝的事實是:土豆維生素C含量為蔬菜之最。不管如何烹飪都很美味!­

可做成菜式:

芹菜西紅柿炒雞蛋 雞茸花菜 蒜泥菠菜 泰式奶油胡蘿蔔湯 綠豆芽炒肉絲 法式土豆雞沙拉­