有效利用食譜獨自減肥時，最容易的減肥用餐方法是計算一天攝入的熱量，一般以減肥為目的時，女性每天為1200～1400千卡，男性為1400～1600千卡。接下來小編將為大家推薦十五款好吃又減肥的營養食譜。
一、菜包飯：
生菜50克，蘇子葉10克，茼蒿20克，包飯醬蔬菜用流水多次沖洗，與包飯醬一起食用。
二、烤鯧魚：
鯧魚50克，作料(辣椒醬、蒜末、葱花、香油)
1、鯧魚去鰓及內臟，用刀劃破魚身。
2、作料放在一起，均勻攪拌成調料。
3、鯧魚加熱後，放入烤架，烤一段時間後，均勻抹上調料，再烤至熟。
三、桔梗泡菜：
桔梗菜60克，作料(葱花、蒜末、芝麻鹽、香油)
1、桔梗菜中放鹽，洗滌後，瀝乾水分，撕成細絲狀。
2、平鍋中放油，開始翻炒桔梗菜，炒一段時間後加入蒜末、葱花、芝麻鹽，放入少許水，做熟。
四、豆芽湯：
豆芽50克，作料(葱花、蒜末、辣椒粉、鹽)
1、豆芽去尾，洗淨入鍋，放水及鹽，蓋上鍋蓋。
2、豆芽湯煮開時，放入蒜末、辣椒粉、葱花，再次煮開
五、烤肉：
牛肉40克，洋葱20克，金針菇20克，作料(醬油、蒜末、葱花、白糖、芝麻鹽、香油、胡椒粉、青酒)
1、洋葱切開，金針菇去掉根部。
2、作料混合調勻，抹在牛肉上，入味後，放入蔬菜，略醃一會。
3、鍋加熱後，放入牛肉翻炒，注意不要炒煳。
六、烤麪包：
吐司麪包70克(2片)用烤箱或用鍋烤麪包，烤時鍋內不放任何輔料。
半熟雞蛋雞蛋一個鍋中注水，水開時熄火，放入雞蛋，蓋上鍋蓋，悶10分鐘
七、捲心生菜沙拉：
捲心生菜50克，黃瓜20克，聖女果30克，作料(海帶肉湯5杯、料酒2杯、醬油1杯半、醋2杯、鹽及胡椒粉少許)
1、捲心生菜劈開，用流水洗淨後，用手撕成適中大小。
2、黃瓜略去皮，切成圓形。
3、聖女果去蒂。
4、把整理好的蔬菜放入盛器，拌上作料。
八、牛肉蘿蔔湯：
牛肉10克，蘿蔔50克，作料(蒜末、葱花、醬油、濃醬油、鹽、香油)
1、牛肉用濃醬油和香油攪拌。
2、蘿蔔切成片。
3、鍋內滴上香油，將拌好的牛肉放入鍋內翻炒一會兒，放入蘿蔔一起炒，然後倒入水，煮開。
4、煮開後，放入醬油和鹽入味，然後放入蒜末和葱花。
九、烤青魚：
青魚50克，作料(鹽、胡椒粉、薑汁)
1、青魚除去內臟，洗淨，用鹽、胡椒粉、薑汁醃一會兒。
2、把青魚放在烤架上烤，注意不要烤煳。
十、黃瓜拌涼粉：
涼粉80克，黃瓜20克，作料(蒜末、葱花、醬油、芝麻鹽、香油)1、將涼粉切條，黃瓜洗淨，切成細條。
2、作料放入碗中，調勻。
3、把涼粉和黃瓜條放在大碗內，放入作料攪拌後食用。
十一、幹明太魚粥：
幹明太魚脯15克，大米60克，作料(葱花、鹽、香油)
1、幹明太魚脯用水泡透然後撕成細絲。
2、鍋中滴入香油，把大米和明太魚脯放入鍋中翻炒，倒水煮開。
3、粥煮開後，放入葱花，撒上鹽入味。
十二、拌野菜：
野菜80克，作料(辣椒粉、蒜末、濃醬油、香油、芝麻鹽)
1、去掉野根，然後在開水中焯一下。
2、在焯後的野菜中加入辣椒粉、蒜末、濃醬油、芝麻鹽，攪拌後滴入香油再拌一次。
十三、泡菜湯：
泡菜30克，豆芽40克，作料(鹽、蒜末、葱花)
1、泡菜心全部打開、切好。
2、泡菜入鍋，加水，煮開後放入豆芽、葱花、蒜末，再次煮開後，放鹽。
十四、魚餅：
冷凍明太魚50克，雞蛋1個，麪粉少許，作料(鹽、胡椒粉、食用油)
1、用凍明太魚做成魚乾，撒上鹽及胡椒粉，使之入味。
2、入味後的明太魚裹上面粉，減肥瘦身去掉腹部贅肉，放入雞蛋液中蘸一下，在油鍋中炸至黃色
十五、香菇餅：
生香菇4個，雞蛋1個，麪粉少許。作料(醬油、香油、胡椒粉)
1、香菇去柄，用流水洗淨，加入醬油、香油、胡椒粉，使之入味。
2、入味的香菇按麪粉、雞蛋液順序裹上外衣，在熱鍋中煎至黃色。
結語：油炸食品油脂比起其他營養成分更容易增肥，尤其裹上面粉或麪包粉在油中炸的時候，會增加食物的油脂吸收，因此減肥時要儘可能遠離油炸食品。方便麪我們平時常吃的麪條中最容易長肉的就是方便麪。如果用方便麪做夜宵和零食吃，熱量會轉化為脂肪在體內堆積，形成贅肉。趕緊試試我為大家推薦的減肥食譜吧。
