你經常吃西蘭花嗎？西蘭花是日常生活中比較平常的一種蔬菜，西蘭花中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質，具有“蔬菜皇冠”之稱。營養學家指出西蘭花是屬於高纖維蔬菜，能使人產生飽腹感，減少其他事物的攝入，可有效控制體重。下面我們就具體介紹下可以減肥的五種西蘭花食療方：
五種西蘭花減肥食療方
西蘭花炒蝦仁
材料
蝦仁(紅) 100克、大蒜15克、西蘭花100克、辣椒15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克。
做法
1、西蘭花去粗莖，分成一小朵，粗莖削除厚片，切成入口大小即可。
2、在沸水中添加少量的食鹽，然後在放進西蘭花進行氽燙，再用冷水過下西蘭花。將紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用。
3、植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火進麼爆香，然後放入紅辣椒和小蝦仁，用中火拌炒，等小蝦仁變色，可用上少許的料酒。
4、最後放入西蘭花，用大火迅速爆炒，調味即食。
蛋黃西蘭花粥
材料
西蘭花50g、粳米50g、蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。
做法
1、將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用;
2、將大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製;
3、粥體濃稠時加入蛋黃;
4、最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。
上湯皮蛋西蘭花
材料
胡蘿蔔一根、西蘭花、皮蛋2個。
做法
1、將西蘭花切成小朵。然後用清水洗淨，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝乾水。
2、將皮蛋切小塊，姜蒜去皮，都切成沫，胡蘿蔔去皮，切成細片。
3、鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖與鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯。
4、放入皮蛋與胡蘿蔔片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。
培根鮮蘑西蘭花
材料
培根、鮮香菇、西蘭花、口蘑(白蘑菇)。
做法
1、將培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;
2、將蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出後用涼水衝淨;
3、將鍋入少許油，放入培根略煎，然後倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒，然後調入調味品炒勻即可。
西蘭花沙拉
材料
新鮮熟雞蛋、西蘭花、酸奶、新鮮水果粒。
做法
1、將西蘭花燙一下，放涼水裏過涼，然後控乾淨水分撈出;
2將新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或是勺子搗碎蛋黃;
3、把水果粒、西蘭花、雞蛋放入碗裏，淋上酸奶即可。
以上呢就是小編為您詳細介紹的西蘭花減肥的五種食療方，你要是還沒有找到適合自己的減肥方法，不妨就動手做幾道西蘭花食療方。
