目錄：
第一章：冬季健康小常識 必學大腦排毒法
第二章：保健常識 如何保養好你的大腦
第三章：大腦最需要九種黃金食物
第四章：5類大腦“殺手”食物會把你吃笨
現代人的生活節奏越來越快，很多時候一天忙到晚大腦都得不到休息，於是常常感覺自己如同行屍走肉一般昏昏沉沉，一點創造力也沒有。人的大腦是非常脆弱的哦，大腦開發與排毒都有聯繫，那麼大腦排毒法是什麼呢？吃什麼食物對大腦好呢？讓人變笨的食物是哪些呢？
冬季健康小常識 必學大腦排毒法
上班族生活在日復一日的工作壓力下，年資愈高，身心負擔似乎日益沉重！有時候你覺得焦慮不安、有時覺得頭昏沉、腦力枯竭，有時突然而來的打擊，不明所以地讓你暴怒、失控或極度沮喪。
再接着，慢性疲倦、暴食慾望迎面襲來，或是身體健康出現無緣由的異常：便祕、失眠、免疫力快速下降、容易感冒、肩背僵硬、筋骨疼痛、胸悶、心悸……除了調體質、向醫師求救，現在，更該正視下面這個問題：你的腦，該排毒了！
你需要腦排毒嗎？
古人説：“十指連心”，其實就是指“手腦相連”。腦部是否健康、充滿毒素或已經老化，仔細觀察你的手就可以看得出來。。。
許多上班族長期壓力過大，或個性急躁、易怒，除了常常頭昏腦脹、情緒緊繃，另外還很容易會出現手指遲鈍、手顫抖的現象。輕則，拿筆時會微顫；嚴重的，整隻手都會明顯顫抖。
或是有些過度熬夜、疲勞、欠缺保養身體而提早老化的人，會有手麻，或手指遲鈍、動作緩慢、甚至寫字都沒力氣的老年人症狀，這都是腦部老化、毒素堵塞的現象，必須立即天天進行腦排毒，才能活化、清淨腦部。
讓大腦活力十足全身排毒更簡單
大腦是人體的中樞器官，對所有的生理、心理活動都有重要的調控作用。打個比方説，人體壽命的時鐘就在大腦裏，雖然，各個器官也有自己的盛衰指數（如同一個個小時鐘），但是，它們也都是受到大腦的控制，因此，保護腦部的健康與活力，才是延緩全身老化、恢復最佳健康狀況的關鍵。
當我們談到排毒、淨化身體，除了強調簡單易懂的腸排毒（排宿便）、肝排毒（毒素、重金屬）、利水去腫等方法，更應該在保健、淨化我們的腦部上多花工夫，只要腦部清淨不衰，提升其他器官的健康更能事半功倍。
上班族腦排毒基礎與進階密法
大腦是用不完的，許多人終其一生，大腦才用了20%，還有80%沒開發，上班族常感到腦力透支、頭昏腦脹並不是用腦過度，而是沒有健康地使用腦。
所以在工作中忙完一段過後，應坐下來做幾分鐘的腦排毒，讓大腦清靜，得到充份的休息後再投入新的工作，這樣效率往往更高。
講究“靜能生慧”的腦排毒，其實是一套簡單而有效、靜心健腦的修習方法，最適合繁重腦力工作的白領工作者，目的在於排除雜念，淨化大腦，使腦部得到充分的休息，快速改善腦功能。
基礎做法1
在辦公室或家裏，覺得頭腦昏沉、疲憊時，可以透過靜坐，把氣通過意念從頭頂的百會穴引入大腦的籬王穴（在百會穴下方3吋左右），這裏是整個大腦的中樞部位。
如果屏除雜念，把所有意念停留在這個部位3-5分鐘，做深呼吸或想像美好的事，再睜開眼睛就會感覺到大腦得到充分的休息，清新之氣油然而生。
基礎做法2
辦公室很吵、或不便靜坐觀想時，也可以半握拳輕叩擊後腦或用指腹按摩整個頭皮，或是按壓健腦穴位如百會、風池等，能立即活化頭部經絡，消除腦毒素。
保健常識 如何保養好你的大腦
如果一個人覺得自己的單眼皮很難看，可以整容變成雙眼皮；覺得鼻樑不夠高，可以通過手術將它墊起；甚至覺得乳房不夠大，可以填充硅膠讓它們豐滿……但有多少人想過，因為不夠聰明，所以我們要修整一下自己的大腦？
大腦位於我們身體最上方、約兩斤半重，外形像個放大的核桃。早在古希臘時期，亞里士多德曾有個奇怪的想法：心臟負責思考，大腦負責冷卻。幾千年以後，人們發現完全不是這麼回事，大腦負責思考，它80%以上都由水組成，包含1000億個神經細胞，每個神經細胞都和身體內其他細胞有着千絲萬縷的聯繫。很多人覺得聰明是天生的、腦袋大就聰明，因此，寧願花上千塊錢買一套化粧品去呵護自己的皮膚，卻不知道僅僅是一些小事就可以愛護並改變你的大腦。
1、大腦喜歡色彩
平時使用有色筆或有色紙，能幫助記憶。色彩會影響大腦的認知和分析能力，因此大人的世界不要總是黑白分明，可以學學孩子，多用五顏六色的東西。淺紅和橘黃是對人最有警示作用的兩種顏色，能刺激大腦反應，提高注意力。家中可以設計為書房是凝重的棕色，客廳地板則是明快的淺色，每天置身其中，不知不覺中提高了思維能力。
2、大腦愛吃菠菜
大腦是一台珍貴而複雜的發動機，必須補充“優質燃料”，就是最新鮮的水果和蔬菜，比如菠菜，以及肥瘦搭配的新鮮肉類，最好是牛肉、羊肉和魚肉。國外也有研究表明，多吃菠菜可以減少記憶力減退現象。相反，大腦“最差的燃料”就是含化學添加劑多的食物，比如罐頭食品和方便麪等含防腐劑多的食品，以及經嫩肉粉處理過的肉類。
3、大腦害怕缺水
大腦電解質的運送大多依靠水分。所以身體缺水的時候，人會頭疼、頭暈、無法集中注意力。每天至少要喝8杯水，尤其工作間隙，一定要喝杯水，讓大腦重新動起來。在做決定前或做用腦比較多的工作時，都多喝一點水。
4、大腦喜歡動
在臨牀上，一個70多歲老人的腦回非常飽滿，一點皺縮都沒有。這樣一些老人，大多從事腦力或藝術類工作，在晚年還不斷工作，是所謂的“活躍人”。能讓你去動腦琢磨的遊戲，是最好的腦鍛鍊方法。推薦橋牌和適度地麻將，也可以有意識地在晚上回憶一天的經歷。反對腦筋急轉彎等讓人絞盡腦汁卻百思不得其解的遊戲，因為它的無邏輯並不會對大腦起到促進作用。此外，在壓力很大的情況下過度用腦，會對大腦形成一定的損害。
5、大腦比眼睛快
看書時，不要讓目光一行一行，甚至一個字一個字地移動，而要讓書離眼睛遠一點，雙眼一目十行地移動，讓大腦儘可能接觸很大範圍的文字，會提高你的閲讀能力。因為大腦的理解速度其實比你眼睛看到文字、嘴讀出文字的速度都要快，讀得慢反而會造成大腦怠工。
6、大腦需要氧氣
大腦雖然只佔人體體重的2%，但耗氧量卻達全身耗氧量的25%。充足的氧氣可以讓大腦快速思考，而缺氧時，人會覺得沒幹什麼活卻非常疲憊、情緒善變、困得要命卻睡不着。平時多吃一些含鐵食物，如豬肝、黑木耳等，因為鐵能增強血紅蛋白運輸氧氣的能力。此外，每1-2周到山裏去呼吸一次高質量的氧氣，而不是整天在城市裏吞吐汽車尾氣。
7、大腦需要休息
成人大腦集中精力最多隻有25分鐘，所以工作每20-30分鐘，應該休息10分鐘。工作累了，休息方式除了睡覺，還有聽鄧麗君的歌或《彩雲追月》等悠揚的民樂等。用腦越多，消耗參與大腦運轉的物質就越多，換一種用腦方式，可以讓這種物質的來源增加，恢復大腦的思考能力。
大腦最需要九種黃金食物
1.魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。
2.核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
3.牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
5.南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。
6.葵花籽
葵花籽含豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，有一定的補腦健腦作用。
7.香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
8.海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的營養物。
9.芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
5類大腦“殺手”食物會把你吃笨
魚類、胡蘿蔔、大葱等食品具有健腦益智的作用，相反的，有那麼幾類食物，會把你吃笨，讓你出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等大腦早衰現象。
過鹹食物
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童4克以下就足夠。常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。
含鉛食物
鉛能取代其他礦物質，例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此，是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量並非為零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。
含鋁食物
世界衞生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克。油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50—100克油條，便會超過此量。
含過氧化脂質的食物
油温在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬於陽光下的食物，如薰魚、烤鴨、燒鵝等含有較多過氧化脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或痴呆。
含糖精、味精多的食物
糖精攝入過多會損害大腦細胞組織；味精少量食用是安全的，但週歲以下的嬰兒和妊娠後期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃味精則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展。
結語：身為普通上班族中的一員，每天為生活為事業打拼的你，不妨試試大腦排毒法吧，這樣才能讓你神清氣爽的面對一天的工作！
