對於我們大家來説，硒是一種很陌生的非金屬元素。甚至很多人都不知道硒到底是什麼？那今天小編就為大家來介紹一下硒的一些作用以及功效。同時小編也會告訴大家，什麼食物含硒是比較多的。下面我們就一起來看看吧。
硒的作用
對於硒的認知，相信大家都不是很瞭解，或者可以説是一點都不瞭解。雖然大家一點都不瞭解硒，但是小編要告訴大家的是，硒的作用是很強大的。至於硒有哪些作用呢？下面就隨小編一起看看吧。
1、 硒有抗癌作用
人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。
2、 硒有抗氧化作用
硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒就會“不再年輕”， 會導致未老先衰。
3、硒能夠增強人體免疫力
缺硒使人體的免疫能力下降。
4、硒有拮抗有害重金屬的作用
缺硒易引發鉛、砷、鎘等重金屬中毒症狀。
5、硒能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用
缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。
6、硒有調節蛋白質的合成的功能
缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。
7、硒能夠增強生殖功能
缺硒能引發射精受阻，精子活力低下、發生畸形，受胎率降低，子宮炎發病率升高等等症狀。
硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份，當精液中硒含量減低時，這個酶的活性降低，不能抑制精子細胞膜質過氧化反應，造成精子損傷，死精增多，活力下降。
8、硒是肌肉的功能的重要成分
缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發生心肌受損，心肌細胞緻密性變化，脂質增多，鈣質沉積，導致疾病發生。
相信大家現在對於硒的作用有了初步的瞭解，是不是感覺硒的作用很是強大呢？但小編要告訴大家的是，硒還有其他的功效與作用，至於還有哪些功效與作用呢？我們不妨一起來看看吧。
硒的功效與作用
1、增強免疫力
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
2、防止糖尿病
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀。
3、防止白內障
視網膜由於接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
4、防止心腦血管疾病
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
5、防止克山病、大骨節病、關節炎
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和治療作用。
6、解毒、排毒
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。
7、防治肝病、保護肝臟
我國醫學專家歷經十幾年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。醫學專家對13萬居民補硒證實，補硒可使肝癌發病率下降35%，使有肝癌家史者發病率下降50%。
什麼食物含硒多
大家是不是現在很好奇，硒具有那麼多的作用。那我們為什麼都很少聽説呢？然而，很少聽説，不代表它即很少。因為在我們日常生活中有許多的食物都是具有硒的，而且還很多。下面就讓我們來看看都有哪些食物含有硒多吧。
1、豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。
2、穀類的食物有小麥胚粉，玉米麪，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3、蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
4、水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6、肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。
7、魚蝦類的食物有魷魚，海蔘，蟶乾，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等。
結語：硒雖然是我們很少聽説的一種元素。但是它的作用是非常強大的，尤其是還能增強生殖功能，以及防止一些疾病。所以我們應該多食一些含硒比較多的食物，來增強我們的身體免疫力。讓我們遠離那些疾病不是很好嗎？
