塑化劑是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分佈於各種食物內，其毒性遠高於其他化學物質，在體內必須停留一段時間才會排出，長期下來恐怕會造成免疫力及生殖力下降。其實，很少的人羣會對塑化劑有了解，覺得我們都接觸不到，其實不然，那麼，小編就來帶大家認識下塑化劑。
什麼是塑化劑
塑化劑，一般也稱增塑劑。增塑劑是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途。中國台灣廠商用一種常見的增塑劑DEHP（後陸續檢出DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等）代替棕櫚油配製的起雲劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業內人士指出，DEHP、DINP等塑化劑並不屬於食品香料原料。因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。
某些塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，被稱為“環境荷爾蒙”，是台灣環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險。
環境荷爾蒙係指外在因素干擾生物體內分泌的化學物質。在環境中殘留的微量此類化合物，經由食物鏈進入體內，形成假性荷爾蒙，傳送假性化學訊號，並影響本身體內荷爾蒙含量，進而干擾內分泌之原本機制，會造成內分泌失調。
塑化劑對幼兒的危害
塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。
1、可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯。
2、雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應。
3、鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。
塑化劑對成人的危害
塑化劑被證實會干擾人體內分泌，影響生殖系統，台師大研究團隊更發現，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統也有很大傷害，而且被毒害之後，還會透過基因遺傳給下一代。
降低生殖能力
DEHP塑化劑多用於塑料材質，屬環境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台灣已將其列為第四類毒性化學物質，不得添加在食品裏。喝一瓶問題飲料，塑化劑含量即超過容許值。
增大心血管疾病風險
台師大生命科學系助理教授沈林琥和高雄醫學大學環境醫學研究中心教授李水龍研究團隊，經過一年時間，分析出這些塑化劑暴露產生的基因交互作用會造成心臟、肝臟和腎臟毒性，對人類疾病風險最大是心血管疾病。
長期大量攝取導致肝癌
塑化劑DEHP即鄰苯二甲酸酯，為人工合成的化學物質。據資料顯示，塑化劑DEHP將會對人體的生殖系統、免疫系統、消化系統帶來危害，如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯亂，長期大量攝取還會導致肝癌。
以上就是小編給大家整理的塑化劑的一些危害，其實，我們日常中都會接觸到這類物質，而且小編提醒大家，塑化劑對人體的危害取決於攝入量和攝入時間的長短。廠家應儘可能選擇更為安全的包裝材料，監管部門實現源頭到終端的監管，讓食品去“塑化”是當務之急。
