最近幾年大家都在講究健康食療，其實生活中有很多的食物都是藥食兩用的，食用以後既可以滿足我們對美食的渴望，又可以達到一定的功效。今天我們要聊的是怎麼利用食物來清理腸胃，據瞭解在我國中年人當中，有很多人都有胃痛、消化不良等病症，所以調理腸胃是非常重要的。
牛肉清湯
如果您吃法餐的話，會發現牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好，再配點蘇打餅乾，絕對是非常好的早餐佳品。
同中國人喜歡大口吃牛肉，啃牛骨頭不同，這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉，加上洋葱、胡蘿蔔、雞蛋清，再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥，倒入紅酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最後再加些雞蛋清，大火燒開後，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起來有些甜，又帶着濃郁的牛肉味，一天都會很精神。
這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃，達到減肥的效果，還能提高機體免疫力，是一種完全蛋白質食品，其補養效果與中藥黃芪齊名。
地瓜銀耳小點
地瓜小點心用到的材料有：地瓜，白木耳和蜂蜜適量。這道小點心操作起來非常簡單，只需把地瓜去皮切塊，白木耳泡軟切碎後，就可以把兩者一起加水煮爛。大約煮二十分鐘即可。煮完後，最後加入適量的蜂蜜調味，就可以當點心吃了。
特別需要注意的是地瓜屬澱粉類食物，容易產生胃酸，因此胃酸過多或者是怕胖的人就要少食用啦。
菇黑木耳海帶湯
這道湯的做法也相當簡單，少放食鹽，將海帶、黑木耳和香菇，泡軟切絲再加橄欖油、粗鹽下鍋煮就可以了。海帶含豐富的膠質能潤滑腸道，有助於清理腸胃。
以上這幾款湯都可以灑一把米進去，將米熬爛，就成了粥。每天早上將它們做為早餐是最好不過的了。可以補充營養，也可以清理腸胃。一般吃一段時間大家就會發現自己的排便變得很輕鬆了，當然平時的飲食也要稍微注意一些，儘量少吃一些油炸、燒烤的食物，這樣腸胃就會很舒服的。
