蘋果的營養價值可謂是家喻户曉，很多人都聽説過這樣的一個名言：每天一個蘋果，醫生遠離我。這充分驗證了蘋果的神奇作用。可是蘋果的具體營養以及食用禁忌有哪些呢？每天該吃多少蘋果呢？今天我們就為大家來詳細的介紹和分析。
除了大家熟知的保護肝臟外，蘋果還可以延緩記憶衰退、預防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
癌症：一項意大利的研究顯示，每天吃至少一個蘋果可以降低多種癌症的發病率：口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、結腸癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。
牙齒：哈佛大學流行病學調查顯示，不吃蘋果的人，到了年老時，牙齒更容易脱落。
糖尿病：哈佛大學的研究人員發現，每天吃一個蘋果的女性患2型糖尿病的風險比不吃蘋果的要低28%。
記憶：每天喝兩杯蘋果汁可以刺激機體產生更多的乙酰膽鹼——這正是老年痴呆症患者所缺少的。馬薩諸塞州洛厄爾大學的研究人員發現，喝蘋果汁可以提高解題和計算能力。
哮喘：日本研究人員發現，蘋果中富含的抗氧化劑芹菜素可以緩解哮喘和其他一些過敏症狀。除了蘋果外，芹菜素還存在於豆類、花椰菜、葡萄、洋葱中。
心臟病：吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元兇”——血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的機率比不吃的人低40%。
特別提示：哪些人不適合吃蘋果？
1. 潰瘍性結腸炎的病人
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
2. 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人
白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療效果。
以上就是今天為大家介紹的關於每天吃蘋果的小知識，喜愛吃蘋果的朋友們可以放心大膽的食用蘋果了，不愛吃蘋果的朋友們也希望大家可以多多食用，從而保證身體健康。關於蘋果的更多知識還是需要大家自己去搜索，在選購蘋果的時候希望大家睜大眼睛選擇新鮮可口的蘋果。
