水果不足以提供維生素
水果多汁並且含有豐富的營養，多食水果還能促進腸胃娜動幫助消化。不同的水果裏面含有不同人體所需的維生素和營養物質，因此一直以來水果就受到廣大好評。隨着養生越來越流行慢慢的大家也都知道維生素對人體的重要性。但據營養專家解説，有80%的人走進了通過水果補維生素的誤區。其實大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種來自於不同食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。
鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等水果裏面都含有豐富的維生素C，但在我們平時經常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果裏面維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿蔔素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿蔔素。我們人體一日所需的維生素C推薦量是需要攝入5公斤富士蘋果才能滿足，這是不可能完成的任務。所以不是光靠水果就能提供足量的維生素的。
不可用水果代餐早餐
在我們人體內共有50種營養物質，就是靠這些營養物質維持着我們每天的工作和生活。其中之一就是脂肪，每天最少需要65克以上的脂肪才能維持我們的生存以及維持組織器官的更新和修復。而水果內含有最多的就是水分，一個水果裏面就含有85%以上的水分，但蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸。光脂肪這一塊就遠遠不能滿足人體的營養需要。所以水果拿來補充體內水分可以，千萬不能拿來當正餐。不但如此，一般水果性質都寒涼，所以腸胃方面有問題的人或是痰濕體質的人最好少吃水果。
不可迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的洋水果一定營養價值更高，其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解，新鮮度並不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便採摘下來，通過化學藥劑保鮮，可能影響水果的品質。所以，購買洋水果時務必擦亮眼睛，看清品質。
不可用水果代替蔬菜
營養學家都説，蔬菜水果能生吃就儘量生吃，如果進過烹飪以後會流失大部分營養物質。所以大多數人都選擇用水果代替蔬菜，其實這樣是不對的。在水果裏含有有機酸和芳香物質，它們可以促進食慾、幫助腸胃對營養物質的吸收。但我們所需要的礦物質和維生素的數量水果就遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素，就維生素C的含量來説，廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需。
不可多吃水果減肥
很多女性為了保持身材，斷然選擇不吃主食就光吃水果，以為水果能量低吃了不長胖。實際上水果的能量並不是沒有的，在水果裏含有大量的糖分其含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。水果裏面的能量是低於米飯裏面所含的能量，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易產生吃過度的情況以至於攝入的糖分超標。喜歡甜味的女性要控制對水果的攝入量，而且要知道吃水果減肥並不可靠。
不可否認的水果確實對我們人體來説很重要，我們的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射以至於皮膚變的不像二是般光滑。但水果中富含的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化粧品可比。只要合理攝入水果，還是有益於我們的身體健康的。
