目錄：
第一章：飲食8祕訣 饞MM怎麼吃都不胖
第二章：12個飲食原因 讓你不怕會吃胖
第三章：3款黃瓜減肥餐 饞MM吃不胖的祕方
生活中有許多美眉是怎麼吃都不會胖，這讓那些想要減肥瘦身卻又愛吃的美眉非常羨慕，到底如何吃不胖呢？什麼東西吃不胖又能減肥呢？接下來小編給各位瘦身美眉推薦8大飲食祕訣，可以讓你在享受美味的同時還能輕鬆保持好身材哦，趕快來看看學學吧。
飲食8祕訣 饞MM怎麼吃都不胖
很多減肥祕籍中都有一條：自己烹飪清淡健康的食物，這對減肥計劃可是大有助益，可是在快速的工作和生活節奏下，你可能不會每天都有自己烹飪的閒暇，也許你一天三頓飯都在外面餐館解決，已經很久沒進過廚房，難道這樣的“外食族”就不能瘦了嗎？彆着急，編輯這就帶來了“外食族”的健康就餐Tips，幫助你吃出苗條身材！
1、主動點菜
和他人一起外出就餐時，不必矜持推讓，反而要主動申請點菜，這樣你就可以在照顧到同伴口味的同時，點些清淡健康的菜餚。如果讓別人去點菜，那最後上桌的可能都是些你避之不及的肥膩食品，更糟糕的是，當這些肥膩食品出現在你眼前時，你未必能抵擋住它們的美味誘惑！
2、選擇自制果汁
碳酸飲料不僅高糖高熱讓人發胖，還會影響人體對鈣質的吸收，所以在。如果一定要喝甜飲料，那就要選擇低糖分、低熱量的真正果汁、菜汁或豆漿，一些餐館會提供自制的玉米汁、南瓜汁、雜糧汁等，雖然價格較貴，但卻對健康更有益。
3、選擇清爽涼菜
健康涼菜的選擇有蔬菜 （如生拌蔬菜、蘸醬蔬菜） 、含澱粉食品 （如蕎麥麪、蕨根粉） 、根莖類食品 （如藕片、山藥） 和水果沙拉等素食，還可以配上一兩個少油脂的魚肉類和豆製品。用這些清爽的食物開胃，可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。
4、主菜選清蒸、白灼、清燉做法的菜式
主菜最好儘量選擇口味清爽的菜餚，想要瘦身的你不妨選擇清蒸、白灼、清燉做法的菜式，除此之外你還可選擇那些平日自己吃得較少的素食食材，如菌類、高級蔬菜、堅果等，這些素食既能促進健康，還能減輕消化系統的負擔，更有利於減肥塑形。
5、給自己來碗湯
清淡、低脂肪的湯水能增加飽腹感，降低食慾，幫你抵禦美食的誘惑。研究數據表明，餐前喝湯可以讓人少吸收100~190卡路里的熱量哦！正在減肥的你，不妨在外出就餐時喝點湯，注意喝湯要慢慢喝，這能給食物的消化吸收留出充足的時間。
6、通過菜名判斷熱量
去西餐廳吃飯，要懂得通過菜名判斷此種食物是否為高脂肪食物，例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，看到這幾個字基本上就可以斷定這道菜是標準的高熱食品！相比之下，烤制和熏製食物的熱量就低得多。如果你實在弄不清楚某種菜是什麼樣的，不妨直接問問服務生這道菜的烹調法，以便做出正確的決定。
7、用開水或湯讓食物“變清淡”
如果菜餚過於油膩，你可以在旁邊準備一碗開水或湯，吃之前先把食物放進去涮一下，瀝掉多餘的油水。
8、告訴大家你在減肥
吃飯之前最好提前告訴你的同伴，自己正在減肥、食量不大，在點菜的時候就少點一些，避免鋪張浪費。當然這種方法也能給自己起到心理警示作用，既然身邊的人知道你正在減肥，相信你也不好意思再對着他們大吃大喝了。
12個飲食原因 讓你不怕會吃胖
“吃飯並非差事，也非可有可無。”當你被工作、交通或電視所分心時，你會無意識地吃得過飽。如果你專心吃飯，當感到飽食時就會停止。 這些都是從外國女人身上總結出來的經驗，希望能夠對你有幫助。
1.以湯開始
日本傳統飲食可作借鑑，他們總以喝湯開始，特別是含蔬菜美味的肉湯，讓你有未吃先飽的感覺。通過兩年對法國2，188個男人和2，849個婦女研究發現，那些每週5~6次以湯為主食的人們，體質指數（BMI）普遍低於23（較為理想），而不常喝湯的人，其BMI常超過27。
2.以午餐為主
雖然起源於歐洲，但在印度草醫學中，卻得以強調，併成了印度5000年的傳統習慣，“根據草醫學觀點，午餐要特別豐盛，因為我們名為‘火神’的消化欲正旺，在上午10時到下午2時之間，其消化功能也最強。”Colorado州Boulder市的草醫學專家，JenniferWorkman博士説道：“以午餐為主的人們，體重普遍減少了2~5公斤。”
3.是質量而非數量
法國對快餐食品較為冷落，在烹製過程中，喜歡選擇精美的肉，魚，奶製品，糕點等原料。由於食物鮮美，你會很快得到滿足，這正與美國方式相反，餐桌上充滿了乏味食品，後又吞吃大量甜食。“法國以其精緻高級烹飪術而享譽世界，”暢銷書《吃的方式》作者DavidKatz博士説道：“如果你把吃看作歡娛方式，並對原料作了精心選擇，其食物的卡路里含量就不會高。”
4.輔以調料
在草醫學中，包括了6味：甜，酸，鹹，苦，辣，澀，是鑑別食物優劣的關鍵，Workman博士説道。美味選擇，因人而異，燉鮭魚時可用酸蒔蘿調料，炒甘藍時可灑些芒果酸辣醬，甜土豆可輔以黃油，餐宴結束時可喝一杯茶或吃一塊黑色巧克力等。
5.崇尚鮮美
日本有句格言：“無色的食品就像外出少了衣裳。”不僅鮮美的食物更加吸引人，而且在吃鮮美食物同時，內含的熱量也大為減少，Cornell大學通過對中國鄉村6，500名成年人研究發現，中國人的食量，要超過美國人30%，但其平均體重，要比美國人低25%，其原因大概是他們以植物食品為主。
日本人的飲食，五色俱全：紅，墨綠，黃，白，黑，包括紅辣椒，南瓜，花椰菜，洋葱，黑豆或黑甘藍等，“我們應選擇多種蔬菜，而不要單一，各種糕點，就由這些低能量原料製成。”Roll博士説道。
6.輔以健康
像橄欖油，來源於地中海地區飲食，菜籽油來源於沖繩島，它讓菜餚更為鮮美，你可盡情品嚐。根據西班牙營養協會研究數據，喜歡吃橄欖油的人們，對蔬菜更易吸收，從而讓我們保持健美體形。在12年中，通過對74，000名女護士調查，哈佛和西北大學研究者發現，那些以蔬菜和水果為主食的人們，體重要比普通人低28%。
7.要專心就餐
許多美國人喜歡在電視機前就餐，或在駕車時拿着快餐可樂等，專為此設計的餐具盤也應運而生。在日本，這意味着沒有禮貌，你也看不到法國人駕車飲咖啡，“在法國，餐具盤是無用的，因無人駕車就餐”。
暢銷書《脂肪謬誤：法國人健美祕訣》作者WillClower博士説道：“吃飯並非差事，也非可有可無。”當你被工作、交通或電視所分心時，你會無意識地吃得過飽，暢銷書《吃得多，體重大》作者DeanOrnish博士説道：“如果你專心吃飯，當感到飽食時就會停止。”
8.定時進餐
法國婦女苗條大概源於每日三餐，你也許認為節省進餐次數可減少卡路里，但卻會引起“飢餓恐懼”，並導致以後食物過量，Katz博士説道：“遍及歷史，我們很少談到吃，當你長時間飢餓時，會陷入惡性循環，進入狼吞虎嚥狀態。”不要忽略早餐，研究顯示，遵循三餐習慣的人非常苗條。
9.適可而止
沖繩島以傳統習慣飲食的人們，平均BMI為21.5，他們只吃八成飽，適可而止是很重要的，暢銷書《沖繩島飲食計劃》作者BradleyWillcox博士解釋道：“當你感到飽食信號時”就要把餐具放下，從而不會吃得過飽。
10.餓時再進餐
美國人總以各種理由進餐，特別感到無聊，孤獨，恐懼或壓力時，也許是文化環境所致。“你不可能靠食物解決你生活中所有難題，或期望健美”，Katz博士説道：“如感到煩悶，可追求娛樂，想減輕壓力，不如去鍛鍊。”
11.和他人進餐
在車中，辦公室或牀上，遠不如你和家人、朋友一塊進餐愜意，友情更增添了食物的甘甜，體形也會健美。
12.喝杯紅酒
它來源於法國和地中海家庭餐桌，因紅酒含有抗氧化劑，儘管他們常吃高脂肪食物，但這種飲食文化，卻讓心血管疾病死亡率，大為降低。某些研究顯示，它更有益於食物吸收。芬蘭研究發現，酗酒者也變得更為節制。
3款黃瓜減肥餐 饞MM吃不胖的祕方
黃瓜是減肥美容的佳品，作為天然的減肥食品，黃瓜是瘦身女性的首選食物。想要吃得放心，瘦得稱心，那就要留意以下的6款黃瓜減肥食譜咯，讓饞嘴的你也能吃着瘦哦！
黃瓜真的有減肥功效嗎？
黃瓜的一個顯着特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。食之能促進排泄腸內毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。另外，黃瓜不含脂肪，含糖量也僅為2%，能量特別低。此外，黃瓜還含有丙醇二酸，它能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，所以是名副其實的減肥蔬菜。
黃瓜要帶皮吃才減肥
黃瓜皮所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成，黃瓜肉質脆嫩，是難得的排毒養顏食品。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。
因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。不過，黃瓜帶皮吃時一定要用鹽水洗淨。黃瓜中含有的黃瓜多糖對自由基均具有較強的還原能力，可起到清除自由基的作用。另外，黃瓜內含有丙醇二酸類物質， 可抑制體內糖類物質轉化為脂肪， 起到調節體重的作用。
3款黃瓜減肥餐
既然黃瓜對減肥有如此大的作用，下面小編就來給大家推薦3款非常有效的黃瓜減肥餐哦。
1、涼拌黃瓜耳
材料：黃瓜500 克，水發木耳50克，白糖，精鹽，醬油，味精各適量。
做法：1、木耳用温水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵。2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。3、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼。4、油鍋放少許油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放涼。5、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
2、美味小黃瓜泡菜
材料：小黃瓜5根，鹽2茶匙，辣椒粉2茶匙，蒜2粒（磨成泥），生薑1塊。
做法：1、將小黃瓜切段，放入鹽水浸2~3小時，取出瀝乾及壓走水分。2、放入辣椒粉、蒜泥、生薑、鹽醃製。3、將小黃瓜倒入已撈好醃料中，放入冰箱鹽3-4日即可。
3、酸辣黃瓜條
材料：鮮嫩黃瓜兩至三根，鹽一勺，白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，乾紅辣椒四個（掰成小段）。
做法：1、將黃瓜洗淨，切成大約八釐米長手指頭粗細的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，待用。2、將白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，乾紅辣椒四個（掰成小段）一起放進一個小碗裏邊，攪拌均勻，並放置到冰糖完全溶解。3、黃瓜用鹽醃二十分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛才調好的B調味料到入黃瓜中攪拌均勻，然後放置冰箱中冰一下即可
總結：以上盤點的這8大飲食要訣，貪吃美眉一定要注意了，只要你能堅守這樣祕訣，那麼你也能在享受美味的同時還能快速的健康的瘦身，保持好身材哦。
