在大家的生活中，有很多常見的食物其實不僅可以吃，而且還具有一定的藥用保健的價值。而且飲食養生是現在社會比較提倡的事情，這可以讓大家的身體保持健康，不受到疾病的傷害。綠豆是大家都比較熟悉的東西，有很多人問生綠豆解毒麼？對於大家心中的這個疑問，接下來一起來看看下面的具體的介紹。
《開寶本草》記載：“綠豆，甘，寒，無毒。入心、胃經。主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服，亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。”從記載看，生用解毒功效更好一些，日常清熱解毒，熟食更合適一點。
適合羣體：
熱性體質及易患瘡毒的人。是愛喝冷飲，吃冰涼口味的東西，脾氣也比一般人差，容易急躁的屬於熱性體質的人。這類人體温本來就偏高，如果再過食一些性温熱的食物，無疑就會火上澆油。因此可以選擇一些性涼的食物，如水果，如梨、西瓜、柚子來吃。綠豆有清熱解毒敗火的功效，因此適宜熱性體質的人。
有毒環境下工作的人。從事化工、建材的人可能會接觸高濃粉塵、強輻射等，這類人可以常吃一些綠豆。另外假如出現了酒精中毒、藥草中毒、煤氣中毒、農藥中毒、鉛中毒和誤服藥物中毒等情況，也可在到醫院搶救前可以先灌下一碗綠豆湯緊急處理。
與綠豆“同性相斥”的體質寒涼者。綠豆性寒涼，脾胃虛弱和寒涼體質的人不宜多吃。因此寒涼體質和脾胃虛弱的人不宜多食綠豆。但如果要避免吃得過於寒涼，可以選擇多加一些粳米煮粥，粳米性平，補中益氣，正適合脾胃虛弱的人食用。
生綠豆解毒麼？綠豆是具有一定的解毒的效果的，但是並不是所有的人羣都適合吃綠豆。體汗和脾胃比較虛弱的人是不太適合食用綠豆的。而熱性體質的人以及經常在有毒的環境下工作的人是可以多喝點綠豆湯，多吃點綠豆的。一般綠豆做成湯喝起來比較的舒服一些。
